Bokrelease: Chokladmakarens handbok

Fina Marie bjöd in mig på Pressträffen för Gustaf Mabrouks bokrelease av Chokladmakarens handbok. En bok där han delar med sig av sina allra bästa tips; hur man väljer kakaobönor, rostar, krossar och skalar dem för att slutligen mala och raffinera massan som ska bli choklad. Man får lära sig om konsten att temperera choklad, olika smaksättningar och att skapa oemotståndliga praliner. Den innehåller även recept och massor av superfina bilder tagna av Bengt O. Pettersson.

Träffen hölls på Bondegatan på Söder i Handpicked Wines lokaler och allt var fint uppdukat och instagramvänligt.

När jag kom dit så fick jag ett glas engelskt bubbel, Wiston. Det smakade bra ihop med chokladen, men lite för torrt för min smak.

I boken så finns receptet på bakad ganache och vi fick smaka på den lilla godbiten. Perfekt att bjuda på som mingelmat. Lagom sött och underbar konsistens.

De här fina chokladklubborna, lollipops, var superfina och goda.

Om man ville så fick man testa rom från Venezuela, Diplomático. Jag testade lite av Reserva Exclusiva och det var betydligt godare än de jag testat tidigare. Kryddigt och perfekt ihop med chokladen.

Fick även se förpackningen till flaskan som kan vara en perfekt julklapp till rom-älskaren. Stod även och pratade om min bartenderutbildning, och arbetsförhållandena i landet.

Fick även chansen att prata espressomaskiner med fotografen Bengt, så jag hade en minst sagt trevlig eftermiddag på Söder.

Med mig hem så fick jag boken, signerad, och choklad från Gustav. Den var gudomligt god och jag satte i mig hela själv!

Tack för en trevlig pressträff!

Pinchos – första besöket

Pinchos Norrlandsgatan

Förra veckan så var jag på Pinchos för första gången.

Jag har varit sugen på att testa stället länge då jag är trött på enorma portioner med mat som jag aldrig orkar äta upp. För oss som gjort en magsäcksoperation så är det här den ultimata restaurangen! Eller alla tapasställen egentligen, men Pinchos är speciell då man sköter allt via sin smartphone. Man beställer, får meddelande om att maten är klar och betalar via appen. Minimalt med mänsklig kontakt helt enkelt vilket även är toppen om man känner sig mindre social någon dag.

Pinchos planka, kött, kyckling

Kötträtten är kanske inget man ska beställa om man gillar sitt kött rött, men jag tyckte verkligen om den veganska miniburgaren, den friterade kycklingen och pulled chicken. Menyn varierar lite beroende på restaurang dock. Kul koncept och god mat, men man får hämta maten och drycken själv. Det bästa är nog att man slipper vänta på notan och man kan betala den när man vill.

Pinchos drinkar, veganburgare
Väldigt goda drinkar, men på tok för mycket is och lite dryck för min smak. Jag rekommenderar varmt deras sangria och den goda veganburgaren!

Om man tar emot en inbjudan till Pinchos innan man laddar ner deras app (som krävs för att se menyn och beställa mat) så får man 50 poäng att använda till gratis tapas.

Antingen så kan ni fråga en vän om de kan skicka en inbjudan eller så skickar ni mig ert mobilnummer via det säkra kontaktformuläret på min sida så bjuder jag in er direkt. Det kan vara bra att göra det i god tid innan ni planerar ett besök till restaurangen.

Laddar man ner appen utan en inbjudan (som jag gjorde när jag var där senast) så går man miste om välkomstpoängen. Jag samlade ihop till en gratis tapas när jag åt där, men hade jag haft välkomstpoängen så hade jag fått två direkt.

Läs mer om Pinchos bonuspoäng här.

Kryssningen med Birka Cruises i 2-vånings sviten

När morsan ska åka bort, då gör hon det i stil! Hon bokade den största hytten på båten, alltså sviten i två våningar – till rabatterat pris tack och lov. Det är första gången jag bor i en svit någonsin så det var en udda upplevelse att ha så mycket onödigt utrymme till ens förfogande.

Allt ät- och drickbart i sviten ingår i priset, så dessa Toblerone och nötter var det bara att hugga in på. Ni ser även mig iförd kjol där i spegeln.

Birka Cruises Suite Minibar

Minikylen full med dricka. Inget för mig (ingen cola zero!) men trevligt att ha med sig hem om man inte dricker det under resan.

Frukttallriken var mer i min smak. Ananas och jordgubbar 💓

Vi åt en tidig middag bestående av oxfilén på Salongen, en rätt som var lika ljuvlig som förra gången. Potatisen var överflödig dock. Sås och kött det räcker gott och väl åt mig!

Efter middagen så skyndade vi iväg till Taxfreen, handlade det jag visade i ett tidigare inlägg, och sen var det dags för SPA. Massage, ansiktsbehandling, fotinpackning och färgning av bryn och fransar. Lyx, lyx lyx!

Efter behandlingen så bjöds det på bubbel och chokladdoppade jordgubbar. Så löjligt gott och enkelt.

Vacker solnedgång från SPA-avdelningen.

En mango margarita med saltkant till mig och morsan drack en drink som smakade päronsplit. Vi spelade lite slots och vann inte mer än 40 kr som mest. Don’t drink and gamble!

Tjejkväll på Görväln

Vi hade en väldigt trevlig kväll den här onsdagen när Jag, Kicki och Kim åkte ut till Görvälns Slott i Järfälla för deras sommarfest.

Det bjöds på snittar och så kunde man köpa drinkar, snacks eller beställa deras sommarmeny. Det var aningen för dyra priser för att det skulle vara värt att testa, men allt såg gott ut.

Fläderdrinkarna såg fina ut, men smakade tyvärr bara saft. Syrliga drinkar med citron eller passionsfrukt hade nog varit mer passande. Eller rabarber!

En av många bilder vi tog under kvällen. Jag är så avundsjuk på Kims fina blå ögon! Mina grönmelerade har börjat dra mer åt det bruna hållet vilket känns lite trist även om det matchar mitt hår…

Vi stannade inte så länge då det fanns för lite att äta på festen (vi hade gärna tagit förrätterna på menyn om man kunde få dom i samma portionsstorlek som en varmrätt), men innan vi åkte så tog vi några fina bilder vid parkeringen.

De här fåren är finare än lejonen i Stockholm, men tycker att det ser lite udda ut när nacken är vriden åt fel håll…

Vi kikade runt lite i Jakobsbergs centrum, men det är ärligt talat ganska taskigt utbud av matställen där annat än kvarterskrogar. Så vi åkte tillbaka till Sollentuna och satte oss på O’Learys istället.

Hamburgare och olika toasts fick det bli. Jag åt den här godingen. Fick i mig halva ungefär och tog med mig resterna hem. En mycket trevlig kväll och roligt att morsan följde med också trots att hon inte planerade att göra det från början.

Det här får vi göra om snart igen!