Vinprovning med Fazer

På Lakritsmässan så fick jag delta i en vinprovning med Fazer, som smyglanserade sitt nya lakritskoncept. Lakritsi är en mjuk lakrits som tillverkas på ett modern sätt fast med ett gammalt recept. Fazer lanserade lakritsen redan 2016 i Finland, men nu kommer det till Sverige i maj.

Jag hade aldrig tänk tanken på att kombinera lakrits med vin. Det är ofta choklad eller olika maträtter som man brukar tänka på när man köper vin. Vinexperten Sanna Pöyry ledde vinprovningen och berättade om vinerna som hon valt ut till de olika lakritssorterna.

Jag var verkligen förvånad över att jag tyckte bäst om det mousserande vinet då jag annars bara dricker rött vin. Det var min personliga favorit av alla kombinationer.

  • A.

  • Fazer Lakritsi Madagascar Vanilla
  • Passar med ett torrt och fruktigt mousserande italienskt vin.
  • Mionetto Prosecco Brut
  • Mousserande vin, Italien
  • ”Väldigt god kombination. Godare vin med lakritsen. Perfekt för lakrits oavsett smak.”
  • B.

  • Fazer Lakritsi Soft Caramel
  • Passar med ett halvsött vitt vin från Australien.
  • Plan B Riesling
  • Vitt vin, Australien
  • ”Oljigt, sött, doftar inte så gott. Lakritsen kan inte rädda vinet för mig.”
  • C.

  • Fazer Lakritsi Smooth Salmiak
  • Passar med ett kraftigt rött vin med kryddig smak från Italien.
  • Masi Campofiorin
  • Rött vin, Italien
  • ”Lite för syrligt vin, men tillsammans med lakritsen så jämnar smakerna ut sig och vinet smakar mycket bättre.”
  • D.

  • Fazer Lakritsi Soft Original
  • Passar bra med ett fruktigt och mjukt amerikanskt rött vin.
  • Gnarly Head Old Vine Zin
  • Rött vin, USA
  • ”Syrligt, gott ihop med lakritsen men inget vin för mig.”

Som vi alla vet så har vi olika smak och dessa kombinationer tilltalar kanske inte alla. Det roliga är att man kan ha egna vinprovningar hemma med sin familj eller vänner. Det ska jag ta och göra! Då kan man ta med sina favoritviner eller testa något nytt, ett bra tips från Sanna är dock att välja ett vin med liknande aromer.

Har ni varit på en vinprovning någon gång?

Helg = Glass

Detta inlägg innehåller annonslänkar

Nappade på det här erbjudandet hos Lets Deal precis. Det är bara några timmar kvar så passa på om ni känner er sugna på lite Häagen-Dazs glass så här på lördagskvällen 😉

Erbjudandet är som följer: Köp 0,5 liter glass från Häagen-Dazs för bara 29 kr (ord pris 56 kr.) Årets nyheter är bland annat Salted Caramel, Cookie Dough Chip, Hazelnut Crunch och Strawberry Cheesecake. Hämta glassen på valfritt Coop, Hemköp, Willys, Citygross eller Matrebellerna med SMS-kod.

Lakritsfestivalen 2017: Årets lakrits

Oj oj oj, vad sent jag skriver detta. Festivalen var ju trots allt för två veckor sedan, men det är först nu som jag känner att jag kan lägga ner tiden som krävs för att göra den rättvisa. Jag hade en underbar tid på festivalen där jag gick själv i år, men då fick jag tid till att fotografera mer och glida runt och prata med flera utställare.

Första stoppet blev hos Lakritsfabriken för det fanns (äntligen!) lakritspraliner att köpa! De tog slut fort trots prislappen på 119 kr för 12 praliner. De är så goda 😊

Jag passerade Nammi flera gånger, men lyckades inte komma fram i horden av Nammi-älskare för att köpa något den här gången. Älskar deras Draumur och deras vita små Djúpur är underbara. Har ni testat Isländsk lakrits förut?

Jennie berättade om sin cocktail. Om ni vill testa den så får ni besöka STHLM Tapas Selected där den serveras hela våren.


Hos Lakrids by Johan Bulöw så fick man göra sin egen lakrits eller en minicupcake, jag passade på att göra den senare. Den blev så god och söt med en massa glitter och en rosa lakritsboll på toppen. Alltid kul med små stationer där man får skapa själv!

Liv Sandberg gör inte bara fantastisk Cake Art (försöker fortfarande få min älskling att vilja gifta sig med mig så att vi kan beställa en bröllopstårta av henne!) utan även vackra praliner och kakor.

Chocolatte hade jag inte hört talas om förut. Det är en prisbelönt liten chokladfabrik från Helsingborg och de var nominerade för sin lakritsfudge i år. Så gott!

Det fanns inte enbart Lakrits att handla på festivalen. Bland annat de här fina drömfångarna och kakfaten hos Inanna Accessories kunde man hitta mitt i allt det goda.

DekoSTHLM hade gjort ett fantastiskt jobb med press/blogghörnan där jag satt och vilade medan jag la upp bilder på Instagram. Det fanns även smakprover på lakrits även här så att man kunde få sig en liten fix även under vilopauserna. Riktigt mysigt och ombonat.



För mig så är årets favorit helt klart pralinerna från Lakritsfabriken, de är helt underbara och tar slut fort som attan så det gäller att komma till festivalen tidigt om man vill köpa sig en ask. Annars så finns de att köpa i Lakritsfabrikens butik i Ramlösa. Jag fick med mig en hel del godsaker hem och blev några hundralappar fattigare, men det var det värt!

Svenska folket röstade däremot fram Super Salty Salmiak från Gammelstads Knäck och Karamell till Sveriges Favoritlakrits 2017. Fantastiskt god lakrits även om den är lite för salt för mig, men kul med en ny vinnare i år. Grattis! Tidigare favoriter bland vinnarna har varit Salmiakkolan från Desserter utan gränser och Salmiakbomben.

Smakar på vårens nyheter från Cloetta

Om det är något jag tycker om så är det att testa nya produkter, därför ser jag alltid fram emot att få ett bloggutskick från Cloetta. Någon som ser ännu mer fram emot det är nog min pojkvän, som nog får i sig mest godsaker 🙂

När jag fotograferade korgen med innehållet så var det snö ute, så det har tagit lite tid att skriva om vad jag tyckte, men det är fortfarande vår så sak samma. Av de här nyheterna så var min favorit Choko, den är riktigt god och jag älskar choklad så svårt att inte ha den som favorit.


Malaco Kick Bites: Raspberry & Sea Salt, Malaco Kick Bites: Original, Malaco Kick Bites: Original & Lemon Den klassiska lakritskolan Kick (Käck) kommer nu i mindre individuellt förpackade bitar i påsar med tre olika smaker: original, en mix av original & citron samt en mix av havssalt & hallon. Väldigt god och mjuk lakritskola i flera goda smaker. Citron och hallon samt Havssalt är smaker som alltid har passat bra ihop med lakrits.

Polly Kick: Raspberry, Licorice & Milk chocolate En ny Polly för dig som vill njuta av en härlig mix av lakrits och choklad. Med smak av den mjuka lakritskolan kick, choklad och hallon. Den är väldigt god och smakerna passar verkligen ihop med den klassiska sega Pollyn. Jag tycker dock fortfarande bäst om Polly original.

Choco Toffee Dark & Original Den klassiska mjuka kolan Choko med chokladöverdrag kommer i uppdaterad design tillsammans med den nya smaken choko dark. Finns att köpa som lösvikt. Påminner väldigt mycket om Dumle och är supergoda. Jag brukar inte tycka om mörk choklad, men Choko Dark är lika god som den ljusa. Rekommenderas om ni inte redan testat den.

Läkerol Dentafresh: Caramel Mint pastiller som friskar upp din andedräkt och stärker dina tänder tack vare den höga andelen xylitol. Genom att två pastiller efter varje måltid kan du stoppa syraattacken på dina tänder. Den smakar godisgott och är bra för tänderna, what’s not to like!
Läkerol Minty Licorice har en ren lakritssmak med en uppfräschande hint av mint. Jag älskar mint och lakrits, så de här är riktigt bra halstabletter när man vill känna sig fräsch i munnen.

Nutisal Dry Roasted Cashews: Sourcream & Onion Torrostade cashewnötter smaksatta av sourcream och onion. Grädfil och lök det vill säga. Perfekt för dig som vill ha ett alterntiv till chips eller en smakvariant av nötter. Som alltid torrostas Nutisals nötter över öppen eld på fabriken i Helsingborg och smaksätts av naturliga kryddor. Nötterna är verkligen supergoda, men jag tycker att det blir lite väl mycket chipssmak över det hela. Inget för mig, men tycker man om just Sourcream & onion så är det här ett bättre alternativ än chips.

Fruity BITE: Apricot & Cranberry En chokladbar med hela 57% frukt. Dessa bitar är fyllda med frukt och müsli och har en härlig smak av aprikos eller tranbär samt är överdragen med mjölkchoklad. Ett betydligt godare och nyttigare alternativ än annat godis. Jag åt min efter träningen och då smakar allt fantastiskt, så ni får nog smaka själva för att se om även ni är lika förtjusta i den som jag är 😉

Alla produkter ska finnas i butik från och med vecka 7.

I samarbete med Cloetta genom Cloettas bloggnätverk.

Lakritsfestivalen 2017: Pressvisning

På onsdagen så var det äntligen dags för årets pressvisning inför Lakritsfestivalen. Aldrig äter jag så mycket lakrits som jag gör vid den här tidpunkten på året. Det är verkligen en underbar smak och även om man inte äter godis så kan man använda det i allt från matlagning till massage.

Men nu till det vi fick ta del av på visningen! I år så var det flera mindre stationer som vi alla kunde ta del av i tur och ordning. Anette Jonsson och Tuija Räsänen – som är ägare av butiken Choklad & Lakrits, men även är geniet bakom hela festivalen (nu inne på sitt nionde år!) – gav oss en kort introduktion och lät oss sedan smaka och ta del av några av nyheterna för i år.

Haupt Lakrits kommer bland annat att lansera ”Världens dyraste lakrits” i samband med festivalen. Det kommer bara att tillverkas 1 kg som fördelas på tio stycken burkar, alla designade och handmålade av Cecilia Haupt.

Själva lakritsen är en åtta veckor lagrad och handrullad salt lakrits med 10 procent rålakrits från Kalabrien. Omgiven av vit Toscano White-choklad från Amedei som är smaksatt med svart tryffel från Perigold, vit tryffel från Alba, hasselnötter från Piemonte och torkad Iransk störkaviar. Det ni!

Alla intäkter från försäljningen kommer att skänkas till Barncancerfonden, så även om prislappen ligger på 3600 kr/st så är det väl spenderade pengar. Tro mig, jag har smakat på ingredienserna och det var en riktig smakupplevelse! Burken kan man sedan stolt ha framme som det lilla konstverk det faktiskt är.

Vi fick även provsmaka på årets festivalmeny. Även denna gång välkomponerad med fina råvaror och tillhörande dryck som lyfter fram smakerna så att det bara smakar ännu bättre.

Förrätten är i år lakritsbakad pumpa med Bjälboättens vita chevré från Löts Gårdsmejeri, brynt smör, salvia, lakrits- och chilihonung samt lakritskrutong.

Varmrätten är Grillad Entrecôte med rökt lakritsrub, körvelpersillade, lakritsemulsion, hassebackspotatis och vispat smör med saltlakrits. Det låter lika gott som det smakade! Det vattnas ärligt talat i munnen när jag skriver detta.

Desserten i år är Hallon- och saltlakritsmacarons med rödbets- och lakritsgelé, citron- och lakritssorbet. Vi fick ingen sorbet den här dagen så det blev lite torrt, men väldigt gott ändå. Med en frisk sorbet till detta så kan det inte bli sämre!

Även detta år så är det Jenny Pihl, restaurangchef på STHLM Tapas Selected, som står för lakritscocktailen 😉 Hennes Emerald apple har, enligt henne själv, en frisk smak av äpple, en hint av fläder som mynnar ut i viol och lakrits. Hur man gör den hemma? Det kommer i ett separat inlägg även det.

Det bjöds på lakritsglass från Tre vänners glass som smakade ljuvligt. Kommer ni ihåg saltlakritssåsen som jag skrev om tidigare? Den som är toppen till vaniljglass bland annat. Med lakritsglassen så får man allt i ett, så god och en burk räcker lääänge.

Ålands mejeriet har en yoghurt med lakritssmak som vi fick testa. Den har tack och lov låg laktoshalt och innehåller Acidofilus och Bifidus. Det fanns tre smaker: Lakrits Original, Lakrits-Hallon och Lakrits-Citron. Jag fick med mig en Lakrits-Hallon hem till frukosten 😛

Och visst blir man sugen på att grilla med lakrits när man ser själva lakritskocken Douglas Spiik (från Dessertmästarna) på locket till en lakrits- och chilirub.

Tack för en lika trevlig pressvisning som alltid Tuija och Anette! Och för den fina goodiebagen som det mumsas på nu här hemma 🙂

Mer om rätterna, recept(!) och vilka drycker som rekommenderas till maten kommer i ett annat inlägg.

Lakritsfestivalen, som är världens största lakritsfest, äger rum den 1-2 april på Annexet vid Ericsson Globe i Stockholm. Förra året så kom över 11 000 besökare på festivalen. Läs mer om festivalen och köp biljetter här.