Lördagshäng vid Dylan’s Grill

Kände mig hängig idag efter gårdagens PMS-utbrott och vaknade med migrän och svullna ögon. Bestämde mig därför för att gå ut i skogen på en långpromenad. Det brukar alltid få mig att må lite bättre. Så jag traskade iväg på eftermiddagen och var väl ute lite över en timme innan jag kom hem och tog en snabb dusch. Efter det så åkte vi iväg till Dylan’s grill i Librobäck och beställde varsin hamburgare.

Jag tog deras Honey Truffle som är en enkel burgare med honungsglaze, tryffeldressing,
tomat, sallad och ost. Jag gillar deras gula mjuka, men frasiga hamburgerbröd som inte suger åt sig för mycket av dressingen som vissa bröd tenderar att göra. Köttet är grovt malet precis som det ska vara och det är precis lagom stekt. Det dryper inte av fett, men känns inte torrt utan saftigt. Just den här burgaren är lite sötare i och med att den är honungsglaserad och det smakar så bra ihop med tryffeldressingen. Jag har testat flera sorter, bland annat Chipotle BBQ och Cowboy, men jag föredrar den här framför de andra som är lite starkare medan Honey truffle är mild och söt fast väldigt smakrik.

Lite hängig men glad ändå 😊

Bastard Burgers Uppsala

För att fira vår årsdag lite smått (5 år tillsammans!) så valde vi att testa nya Bastard Burgers i Uppsala. Vi har inte bestämt oss för vad vi ska göra för att fira på riktigt än, men något roligt blir det säkert framöver. Har ni tips på vad man kan göra? Någon dyrare restaurang (helst med små portioner…) i Stockholm eller Uppsala som vi borde testa? Tipsa på! Vi är usla på att komma på sånt här 🙂

Det blev en London för mig och The Bastard åt älsklingen den här gången. Hade gärna testat en spetsad shake, men ni vet väl vid det här laget att jag inte kan dricka ihop med maten. För er som är nya på bloggen – välkommna! – så kan jag igen berätta att jag förminskade magsäcken förra året och har nu, efter åratal av övervikt och ätstörningar, äntligen lyckats hålla vikten. Även om jag äter onyttigt då och då 😉 Får plats med max en halv burgare och måste sen vänta 20-30 minuter innan jag kan dricka något. Mycket jobb, men bra resultat! Men tillbaka till min amatörrecension av BB:

Menyn var riktigt snygg och jag är lite besviken över att själva restaurangen inte såg lika prydlig ut. Synd att inte hela stället såg ut som barväggen med sina stålhyllor och polaroidbilder! Industristilen är snygg, men resten av stället…. nja…

Jag är långt ifrån imponerad. Det är väl viktigt att själva restaurangen ger en inbjudande känsla som lockar gästerna till att stanna ett tag och köpa mer mat och dryck? Det ser ut som på en sunkig toalett med klotter (inte den snygga graffiti-konsten) och spånskivor på bord och säten (inte bekvämt.) Samt avskavda klistermärken lite här och var. Det enda som saknas är urindoften. Det känns billigt. Jag hoppas verkligen att det kostade så som det ser ut.

Det är förvisso bättre än på Dylan’s Grill, men jämför man med ombonade Phil’s Burger, så är det långt kvar till godkänt betyg. Jag har även varit på Flippin’ Burgers i Stockholm och Vigårda bland annat. Där var det mycket finare inredning och man vill komma tillbaka dit flera gånger bara för att det är skönt att sitta och äta eller ta en drink där. Vad är det för fel på att ha ett mysigt hamburgerhak?

Dags att börja anteckna, American Steakhouseburgers 😉 Om ni ska ha en restaurang i framtiden, se till att den är inbjudande och mysig. Lite mörkare inredning och separata (amerikanska) bås så att man får lite privacy när man äter. Skolmatsal är inte trendigt…

Personalen var däremot väldigt trevliga, en eloge till er, och det var lätt att beställa maten. Det såg stressigt ut i köket med många beställningar på en gång, men det gick relativt fort att få maten. Ungefär samma tid som alla ställen vi har varit på tidigare.

Två hot dogs iförda en blommig klänning (blommig falukorv?) och strumpbyxor? Eller dagens outfit. Vad tror ni?

Jag är långt ifrån en expert på mat, men jag har ätit jävligt många burgare under mina trettio år på planeten 😉

Så här är mitt personliga omdöme (allt är personligt och ärligt på den här sidan!): Hamburgerbrödet var riktigt bra, dressingen, grönsaker och ost likaså. Burgaren faller tyvärr på köttet. En lite plattare köttpuck med på tok för finmalet kött som smakar nästan ingenting alls. Det är mer pannbiff över den helt enkelt. En stark sriracha-sås eller någon sötma för att balansera ut tryffeln hade gjort den så mycket bättre.

Sötpotatisfries är bland det bästa jag vet och dippen var helt okej om än lite för syrlig för min smak. Älsklingen tyckte att det blev för mycket av det goda och förstår nu varför ASB kör på blandade pommes. Men jag åker gärna och köper enbart pommesen igen! Vill gärna testa någon annan burgare nästa gång och deras shakes, så det finns tid för förbättring 🙂

Har du testat någon annan burgare eller ett helt annat ställe? Vilken är i så fall din favorit?

Sommarnyheter från Cloetta

Ett bloggutskick i samarbete med Cloetta

Hello Cloetta! Sommarens nyheter dök upp i min brevlåda nyligen och även om det inte fanns med någon choklad den här gången , så var det många nyheter som överraskade i år. Helt klart min typ av godis med surt och lite annorlunda konsistenser. Supergott!

Malaco Crazy Face: Sour, Fizzy & Salty Ett minst sagt överraskande godis med en intensiv upplevelse. De tre påsarna innehåller kulor med en mjuk och seg konsistens och är fyllda med pulver i olika smaker. De finns även som sega fruktkolor med smakerna Sour Apple och Sour Pineapple. I have a pen, I have an apple… Jag älskar verkligen surt! Därför var det här en fantastisk nyhet, speciellt de blå som smakade som fizzy pop blev mina favoriter. Kolorna var också supergoda. De här kan jag varmt rekommendera om ni älskar surt lika mycket som jag gör!

Ahlgrens Grillbilar En bil som kan läggas på grillen helt enkelt. I ett större format men med samma goda smak som tidigare. Man kan tillreda som på flera olika sätt:

  1. Glassbil – servera dina grillade bilar till glassen.
  2. Rostad bil – grilla bilen tills den får en fin rostliknande yta. Ät direkt!
  3. Billackering – doppa de grillade bilarna i smält choklad och sedan i strössel.

Jag testade att grilla bilen och den var verkligen perfekt i konsistensen, men smaken var kanske inte riktigt lika god som när man äter den au naturel. Men som tillbehör till glass är den underbar!

Malaco Gott & Blandat: Cola En uppfriskande mix av cola-smakande godisbitar i både syrligt, sött och lakrits. Bästa Gott & Blandat hittills! Jag är kräsen när det kommer till dessa påsar, men just den här mixen av cola och lakrits gick så bra ihop! En påse jag gärna köper flera gånger. Lagom storlek också!

Nutisal Dry Roasted Mix: Nordic Mix Den nya mixen är en sötsalt blandning av cashew, mandlar, jordnötter, russin, blåbär och tranbär. Nötterna är torrostade (utan olja) över den öppna lågan vid Nutisals fabrik i Helsinborg. Jag är kanske lite tråkig i min recension av dessa, men alla nötter och bär med naturlig smak är goda. Den här mixen var kanske inte så rolig, men det behöver den inte vara när den är så här god!

Läkerol YUP Mix: Salty Caramel & Salmiak Ännu en ny YUP med två populära smaker i samma påse! Testa härligt Salty Caramel tillsammans med Salmiak – ett måste för lakritsälskaren. Nja, kanske inget för mig, men gillar man YUP så är det värt ett smakprov!

Läkerol Sour Mandarin Sommarens fräscha smak med syrlig mandarin och den härliga fruktigheten ger en uppfriskande effekt. Kommer endast att finnas under sommaren som en limited edition. Äntligen lite syrligare läkerol. Trevlig mandarinsmak, men den får mig att bli sugen på en riktig mandarin 😛

I samarbete med Cloetta genom Cloettas bloggnätverk.

Helt i min smak

Testade att slänga ihop Pulled salmon wraps med hjälp av Santa Maria-produkterna vi fick i den senaste Smakboxen. Det var nästan för enkelt att laga och väldigt gott även fast jag tycker att chutneyn var lite för söt för min smak. Tinade lite fryst lax som jag la i påsen man fick tillsammans med kryddan, lite smör och vatten. In i ugnen i 20 minuter, sedan var det bara att riva isär laxen. Värmde därefter brödet, la på färsk babyspenat, lite för mycket lemon chutney, en matsked turkisk yoghurt och sedan laxen. Det var ganska gott, speciellt den kryddade laxen. Lagom hetta. Lite tråkigt med enbart spenaten kanske. Äter den gärna igen, fast med fler tillbehör och betydligt mindre chutney – eller så blandar jag den med yoghurten så att smakerna jämnar ut sig. Har ni testat den här rätten förut?

På tal om hetta. Har ni sett avsnitt tre av American Gods?! Det innehöll en väldigt erotisk scen kan jag lova. Helt i min smak om vi ska vara lite personliga här 😉  Älskar berättandet i serien, det är så vackert och mystiskt. Se den om ni inte är rädda för nakna kroppar, död och en väldans massa blod.

IKEA haul

Åhåhå, nu har jag varit på IKEA igen! Jag var där tillsammans med mina föräldrar i lördags. Vi gick och åt middag på restaurangen innan shoppingen dock. Tyvärr så hade de förstört den goda spättan med kokt potatis och ärtor genom att slänga på en vidrig äpple- och currysalsa. Vad hände med skagenröra eller remouladsås till fisken? Är inget heligt längre IKEA!? Oavsett vad jag tycker att det borde varit för sås till spättan så smakade inte den där salsan bra. Det var en dålig nyhet som jag hoppas kommer att sälja precis så som den smakar. Jag skulle ha tagit den varmrökta laxen istället, men jag såg inte röken av den när vi var där…

Hur som haver så blev det en hel del inköpt denna gång. Många småsaker som behövdes bytas ut. Nya kastruller behövdes efter att de gamla börjat bli svåra att diska, en mindre ugnsform för mina mindre måltider, förvaringslådor till badrummet och till bokhyllorna, saxar, skärbräda, belysning till balkongen, påslakanset till våra sommartäcken och en till uppsättning mörkläggningsgardiner så att vi kan sova ordentligt nu när det går mot ljusare tider.