Bredbar Vegetarisk Pastej

Inlägget är i samarbete med Pastejköket & Buzzador

Något jag verkligen saknar efter att jag – i stort sett – slutat äta gris, är leverpastej. Jag älskade leverpastej mer än bacon och tog alltid en leverpastejmacka eller en köttbullsmacka om jag skulle äta något färdigköpt. Nu innehåller även många köttbullar fläskkött och då kan jag inte äta det heller, så det blir till att göra egna mackor numera med nötköttbullar.

Leverpastej är desto svårare att få tag på utan gris. Även när de använder nötlever så har de slängt i grisfett! Men nu finns åtminstone en vegetarisk variant i bredbar form (hade föredragit skivbar dock…) som kommer ifrån Pastejköket. Bredbar Vegetarisk Pastej Mild är gjord på ärt-protein och doftar ganska gott och smakar inte långt ifrån originalet. Det jag tycker är lite tråkigt är färgen på pastejen som är ganska gråbrun och inte alls aptitlig jämfört med den rosabruna som jag är van vid. Det är så viktigt med det visuella och på förpackningen har de täckt mackan med en massa grönsaker, så här är en bild på hur det ser ut au naturell. Jag kunde slängt på lite saltgurka, men hade ingen hemma för testet tyvärr. Jag kanske inte väljer att äta pastejen om jag har ost tillgänglig, men blir suget efter den gamla goda leverpastejen för stor så kommer jag helt klart att köpa den här igen. Men jag vill ha skivbar! Med stora svarta bitar av tryffel!

Förutom Mild som jag fick testa så har de även en med smak av Karljohanssvamp, men det är inget för mig som inte gillar svamp annat än tryffel. Sist ut är en med orientalisk smak som jag funderar på att testa, det är roligt med olika smaker, men jag tycker bäst om när vegetariska produkter smakar mer som originalet. I butik så kostar pastejerna ca 20-25 kr och även om jag inte är helt såld så rekommenderar jag den här om man vill ha något roligare vegetariskt på mackan.

Provar några nyheter – Test av Nespresso-kompatibla kaffekapslar

Det här inlägget är i samarbete med Kaffekapslen.se

Nu har jag sett till att testa ännu fler nespresso-kompatibla kapslar!

För även om jag mal hela bönor själv hemma hos min pojkvän i Uppsala, så använder jag fortfarande min nespressomaskin i Sollentuna. Det är perfekt att ta sig en kopp på morgonen innan jag åker till jobbet. Jag funderar på att köpa lite engångsmuggar så att jag kan ta med mig kaffet på vägen, det vore mycket smidigare än att behöva tänka på att ställa koppen i disken (jag glömmer det bara.)

De här kapslarna har jag fått från Kaffekapslen.se som har europas största utbud av kapslar. Det finns bland annat till Dolce Gusto, Tassimo, Senseo, Caffitaly och mycket mer än kaffe och te. Jag tycker verkligen om deras svinbilliga Mokate-kakor och har även en kapselhållare som jag varmt kan rekommendera. Alla förpackningar utom rengöringen innehåller 10 st kapslar.

Café René

  • Decaffeinato: Perfekt om man är sugen på en kopp lite senare på kvällen då den här är koffeinfri. Det har en stark och kryddig, lite nötig smak. Intensitet 5.
  • Caramel: En nespresso med smak av söt karamell, vilket ger kaffet en spännande smak. Perfekt när man är lite sötsugen, men som jag aldrig har socker i kaffet. Passar verkligen bra att göra salted caramel-latte. Ha i lite havssalt och njut! Intensitet 7.
  • Vanilla: En kaffekapsel med inslag av vanilj, som blandats i då kaffebönorna rostats. Den har en fyllig smak och doftar vanilj, men sådär lagom utan att den tar över smaken av espresson. Mycket bättre än andra jag testat tidigare och jag använder den när jag gör vaniljlatte. Intensitet 7.
  • Green Coffee: Ett naturligt grönt kaffe som sägs ha många positiva egenskaper eftersom det är gjort på orostade kaffebönor. Det har bland annat ett högt innehåll av naturliga antioxidanter och är känt för att stöda kroppens metabolism. Det smakar som te helt enkelt, så en trevlig omväxling från det vanliga kaffet och perfekt för er som inte gillar kaffe. Om magen mår bättre efteråt? Jag måste nog dricka lite mer för att känna av de positiva egenskaperna av drycken.

LavAzza

  • Espresso Deciso: Bönorna från Central- och Sydamerika samt Sydostasien ger denna Espresso en fyllig smak med toner av kakao och trä. Min favorit av de ike smaksatta i det här testet. Det är riktigt god espresso och ger en fin crema i koppen. Intensitet 10.

Caffenú

  • Rengöringskapslar (5 st): Kapslarna rengör kapselmaskinen och tar bort olja, granulat och bakterier som har samlats i maskinen. Det här var verkligen bra grejer kan jag lova! Min latissima var i stort behov av rengöring efter att jag låtit den stå allt för länge. Jag följde den här instruktionsvideon och vips så smakade kaffet bättre än det gjorde innan!

Är ni sugna på att läsa mer om kaffe? Ska jag fortsätta att testa kapslar? Eller ska jag testa mer te eller choklad kanske? Kommentera gärna och skriv även vilken kapsel som är din favorit, oavsett märke och maskin.

Lördagsgodis – Nyheter från Cloetta

Ett bloggutskick i samarbete med Cloetta

Det blir alltid festligt när lördagsgodiset levereras direkt från Cloetta. Den här gången bjöds det på flera nyheter utöver de spännande smakvarianterna på gamla favoriter. Vad tycker jag om att man ändrar smaken på min Sport Lunch? Är Polly med smak av Zoo lika goda som de röda små godisbitarna? Läs vidare så får ni veta jag vad tyckte!

Läkerol Strawberry Lime Årets fruktigaste pastill med en frisk och fräsch smak av jordgubb och lime som lenar halsen och friskar upp andedräkten. Missade att ge den en egen bild, men det här var en god variant som givetvis fick följa med i handväskan.Önskar att det fanns mer godis i tablettask-formatet så att man lätt kan ta det med sig.

Bästa nyheten tycker jag är den här öppningen på påsarna! Så otroligt smidigt och betydligt bättre än vad som funnits tidigare.


Malaco Savann En ny smågodispåse med en mix av fruktiga och söta smaker i form av vilda djur. Det här blev en favorit direkt och jag önskar så att de var gelatinfria så att även vegetarianer kunde köpa dessa godingar. Konsistensen är nästintill perfekt.


Malaco Smajlis är även den en ny påse smågodis med välkända former i söta smaker. Alla känner väl till dessa emoticons alias smajlis numera och de var riktigt goda, men även här med gelatin. Typiskt att den bästa konsistensen kräver produkter från djurriket. I annat fall så vore de perfekta.

Polly zoo En variant på Polly som nog kommer att locka många. Zoo är den svenska klassikern som tillsammans med Polly blir en god skumtoppp med nya smakkombinationer. Förutom den rosa Zoo-godisen så har den gula smak av banan och den bruna är klassisk mjölkchoklad. Färgerna är verkligen fina, men jag hade föredragit om påsen enbart hade innehållit Zoo. När jag köper Polly annars så försöker jag bara äta dom med smak av arrak. De är helt klart godast och Zoo är ett trevligt komplement till mina favoriter.

Sportlunch Coconut En god chokladbar som har en härlig mix av choklad och kokossmak ihop med krispigt rån. Perfekt när du behöver extra god energi med smak av sommarsemester. En Limited edition under 2018. Jag älskar kokos i lagom mängd och eftersom SportLunch är min stora favorit så var jag verkligen sugen på denna, men tyvärr så tycker jag inte att den kommer i närheten av originalet.

Nutisal Dry Roasted Mix Thai Spice En mix som rostad över öppen eld på fabriken i Helsingborg och smaksätts med naturliga kryddor. Den här nyheten innehåller jordnötter, mandlar, cashewnötter och bitar av kokos. Thai Spice är inspirerad av Thailand och har smak av citrongräs, chili och ingefära. Trevliga smaker och ett perfekt snacks framför Melodifestivalen nu på lördagarna.

Nutisal Dry Roasted Mix American BBQ American BBQ är en torrostad mix av jordnötter, mandlar, cashewnötter och friterad majs. Smaken är inspirerad av Amerikansk BBQ med både rökiga, salta och söta inslag.  Jag gillar den här bättre än de Thailändska smakerna. Den här är rökig och bastant med stora majskorn och lättätna mandlar.

I samarbete med Cloetta genom Cloettas bloggnätverk.

Lakritsfestivalen 2018: Pressvisning

I onsdags så bjöds det in till Pressvisning inför årets Lakritsfestival som går av stapeln den 14-15 april på Annexet vid Ericsson Globe i Stockholm. Lakrits är inte bara godis om ni trodde det, utan har även medicinska egenskaper och fungerar utmärkt i matlagning. Rålakrits är naturligt sockerfri så det kan vara något för er som vill undvika det raffinerade sockret.

I år så säger vi Stort grattis till Tuija och Lakritsfestivalen som i år firar hela 10 år! Tillsammans med Formex så är festivalen min absoluta favoritmässa och det är roligt att det går så bra för den. Vi lakritsälskare är många och lär bli fler!

Vi hade möjlighet att nominera våra personliga lakritsfavoriter till Årets lakrits 2018 och jag nominerade – även detta år – Salmiakbomben, då det är en lakrits som även den mest svårflörtade godisgrisen älskar! Glöm inte att gå in här och nominera din favorit så får vi se vilka som går vidare till finalen på festivalen.

Återigen fick vi privilegiet att provsmaka årets festivalmeny, komponerad av Stureplansgruppen. Oavsett vilken mat vi bjuds på så är kvalitén på råvarorna och dryckerna i toppklass. Den här gången så var jag personligen mest förtjust i förrätten, som jag måste ta och laga själv – ska se till att få tag på receptet!

Förrätten var sannerligen en smakupplevelse. Ängsholmens buffelmozzarella med bakade tomater och lakritsconsommé. Jag hade glömt hur gott det är med mozzarella och tomat då det var så länge sedan jag åt det. Vinet till rätten var L Chardonnay, Frankrike 2006.

Varmrätten bestod av Lakritssotat ankbröst med lakritsbakad morot, konfiterad kålrot, lakritssky samt en sallad på rökt sidfläsk, champinjoner och granatäpple Det är svårt att slå förra årets entrecote, men ankbröstet var saftigt och smakerna gick väldigt bra ihop. Vinet till varmrätten var Lirac les Chenaies, Frankrike 2016.

Årets dessert är en vacker skapelse med bland annat ett guldfärgat hallon. Inkokta rabarber med lakritsmaräng, mandelkaka med lakritssmak, rabarber yoghurt och pistagenötter. Det här var min absoluta favorit då jag älskar rabarber och även fast den inte står med så var Crème Brûléen så god! Vinet till desserten var Rivesaltes Ambré EKO, Frankrike 2003.

Martin Jörgensen, ägaren av Lakritsfabriken i Ramlösa presenterade vårens nyheter och deras nya projekt tillsammans med konstnären Mia Stolpe. De lanserar en rad nya förpackningar på Lakritsfestivalen med motiv av Mia över svenska städer. Tavlan ska auktioneras ut till förmån för Hand in Hand, som bekämpar fattigdom och barnarbete genom att utbilda framförallt kvinnor i entreprenörskap. Så se till att få upp priset nu ordentligt om ni tänker buda hem tavlan!

Det bästa med lakritsnyheterna är att de är helt gluten- och gelatinfria. NH4Cl Liquorice Raspberry Toffee är en härligt seg saltlakritskola med smak av hallon och Liquorice Stick Milk Chocolate & Blueberry är tre stycken mjuka saltlakritsstänger doppade i mjölkchoklad från Valrhona och strösslade med frystorkad blåbärsströssel med yoghurt.

Den här underbara asken från Lakrids by Johan Bülow. Just det här är LOVE-boxen med alla LOVE-smaker. Den finns även med EASTER-smakerna.

Ser ni att den är utformad som ett Kalaha-spel! Ett av mina favoritspel faktiskt. En väldigt fin presentask må jag säga!

Det bjöds även på en av mina isländska favoriter, Draumur från Freyja. Den stora stången är lite besvärlig att äta så det här var en trevlig, liten form på chokladlakritsen.

Alltid lika trevligt att träffa er, Tuija och Anette. Tack för en trevlig pressvisning och vi ses väl igen på festivalen. Det är en av årets stora höjdpunkter och jag kommer alltid hem med flera kassar fulla av godsaker! Nu blir det “förfest” med innehållet i goodiebagsen vi fick med oss hem.

Lakritsfestivalen 2018

Plats: Annexet vid Ericsson Globe i Stockholm
Öppet: Lördag 14 april kl. 9–18 och söndag 15 april kl. 10-17
Entré: 140 kr/person och dag (+Axs avgift på 20 kr), liten vattenflaska och garderobsavgiften ingår. Barn under 10 år går gratis i målsmans sällskap.
Förköp: Biljetter säljs via Axs och kan köpas på plats, men för att undvika stå i kö kan du köpa din biljett i förväg här.

Fettisdagen: Det lilla semmeltestet

I år har jag nog lagt på mig några kilon på grund av mitt semmeltest, men gott var det! Priserna varierar från butik till butik, men räkna med att ett 2-pack brukar ligga på ca 20-40 kr i butik och en semla på bageri från 30-40 kr/st.

Bullar & Bröd
En storfavorit när det kommer till semlor direkt från bageri. Bullen är sådär mjuk och len i smaken. Grädden är fluffig och söt medan mandelmassan är precis perfekt i konsistensen.

Mr Cake
En perfekt semla till utseende, men skenet bedrar. Just min semla hade en bulle som hade en jäst eftersmak. Det var bra med kardemumma i bullen som var luftig och grädden var god, men mandelmassan var alldeles för nötig och mörk med grova nötbitar.

Landings
Den godaste semlan i Uppsala hittar man på Landings (eller Güntherska, men det är samma ägare) då deras semlor är lätta och fluffiga med god grädde och supergod mandelmassa. En klar favorit!

Thelins
En mastig semla med lätt och god grädde som inte är så söt. Mandelmassan är lite mörkare och har bitar i, men här är det betydligt godare än hos exempelvis Mr Cake.

Tastory
Köpte en sån här idag. Uppdaterar inlägget när jag ätit upp den 🙂 Uppdaterat: Rekommenderas inte! Bullen och grädden var god, men mandelmassan innehöll STORA mandelbitar. Alltså nästan halva mandlar som inte var goda att tugga på mitt i semlan. En av de sämsta jag testat av bagerisemlorna.

City Gross Egna bageri (2-pack)
Perfekt bulle med god kardemummasmak, grädden är lagom söt och mandelmassan är ljus, len och god med lite små bitar i.

Ica MAXI Egna bageri (2-pack)
Lite väl tjockt lock. Bullen är däremot väldigt god och mandelmassan likaså. En av få 2-pack där de inte drygat ut med aprikoskärnor. Grädden är tyvärr inte sötad, annars väldigt god semla.

Ica Supermarket, GK bageriet (2-pack)
Nästan fyrkantigt lock. Bullen känns något övergräddad och inte lika luftig som den bör vara, grädden är sötad och mandelmassan är len, men lite för len kanske.

Europabagarn (2-pack)
Bland de billigaste i mitt test och man får det man betalar för. Det är en helt okej semla även fast de drygat ut mandelmassan med aprikoskärnor. Bullen är lite soggig, men gillar man hetvägg så är man van vid det.

Bonus: Semmellatte på Preem
Väldigt oväntat att den faktiskt skulle smaka exakt som en semla! Faktiskt mycket godare än deras andra smaker. Perfekt om man inte orkar äta det feta bakverket, men är sugen på en kaffe.

Bonus: Semmeltoast
En väldigt god om än konstig platt semla från Hemköp. Kompakt bröd, men god mandelmassa och grädde. Spännande med något nytt.