Bokrelease: Chokladmakarens handbok

Fina Marie bjöd in mig på Pressträffen för Gustaf Mabrouks bokrelease av Chokladmakarens handbok. En bok där han delar med sig av sina allra bästa tips; hur man väljer kakaobönor, rostar, krossar och skalar dem för att slutligen mala och raffinera massan som ska bli choklad. Man får lära sig om konsten att temperera choklad, olika smaksättningar och att skapa oemotståndliga praliner. Den innehåller även recept och massor av superfina bilder tagna av Bengt O. Pettersson.

Träffen hölls på Bondegatan på Söder i Handpicked Wines lokaler och allt var fint uppdukat och instagramvänligt.

När jag kom dit så fick jag ett glas engelskt bubbel, Wiston. Det smakade bra ihop med chokladen, men lite för torrt för min smak.

I boken så finns receptet på bakad ganache och vi fick smaka på den lilla godbiten. Perfekt att bjuda på som mingelmat. Lagom sött och underbar konsistens.

De här fina chokladklubborna, lollipops, var superfina och goda.

Om man ville så fick man testa rom från Venezuela, Diplomático. Jag testade lite av Reserva Exclusiva och det var betydligt godare än de jag testat tidigare. Kryddigt och perfekt ihop med chokladen.

Fick även se förpackningen till flaskan som kan vara en perfekt julklapp till rom-älskaren. Stod även och pratade om min bartenderutbildning, och arbetsförhållandena i landet.

Fick även chansen att prata espressomaskiner med fotografen Bengt, så jag hade en minst sagt trevlig eftermiddag på Söder.

Med mig hem så fick jag boken, signerad, och choklad från Gustav. Den var gudomligt god och jag satte i mig hela själv!

Tack för en trevlig pressträff!

Bubbelbad & kanelbullar

Bubbelbad och Bulle

Segt med uppdateringar från mitt liv just nu, men det känns som om livet är på semester innan jag börjar jobba igen. Jag ska på ett möte om det nästa vecka, så jag har mer att berätta då!

Jag har ärligt talat varit väldigt trött på sistone, men nu så tänker jag ta itu med sånt som jag skjutit upp, som träningen och rensningen av vinden hos mina föräldrar. Det måste bli något gjort!

Men det får bli en annan dag, för just nu känner jag mig krasslig i halsen och ligger och vilar med mina kattkillar Oskar och Bumbi. Får se om jag får tag på en kanelbulle nu när det är “kanelbullens dag” annars så åt jag en häromdagen när jag låg i badet. Det känns som det ultimata ändå, bubbelbad, vaniljlatte och kanelbulle.

Solfjäderspeglar

East Import Solfjäderspeglar Formex 2018

De här fina speglarna hittade jag hos East Import, en av mina många favoriter som jag mött på Formex. Jag hade turen att vinna en i deras instagramtävling och den hänger nu högt på min sovrumsvägg i väntan på att jag ska skaffa en fin bokhylla att ha under den.

East Import Solfjäderspegel

Som ni ser så är spegeln lite ensam just nu.

När man känner sig frusen

Detta inlägg innehåller reklam genom annonslänkar för Adlibris.

eldblå formex 2018

Eftersom jag har mått ganska dåligt sen jag kom hem från Göteborg och Bokmässan, så har jag hållit mig till sängen och flera lager täcken och filtar. Jag är så pass frusen att jag funderat på att dra på mig en halsduk och mössa, men det är kanske att ta i lite?

När jag var på Formex så besökte jag eldblå för att berätta om min katts kärlek till deras produkter och fick då en liten rundtur i montern. Nyheter för hösten är deras unisex-halsduk som är minst lika fin på män som på kvinnor. Jag tycker bäst om de grå plädarna och halsdukarna som ni ser på bilden. Den här dubbelvävda ullpläden, formgiven av Karin Kloth, vann för övrigt Formex Formidable People’s Choice 2017.

eldblå formex 2018

Något annat som är toppen när man är sjuk är att dricka te! Kaffe i alla ära, gott lugnande te med en sked honung i gör underverk för hals och värmer upp kroppen inifrån. De här söta burkarna hittade jag också på Formex och är från Teministeriet.