Underbar Nationaldag


Spenderade Nationaldagen ihop med familjen och Walle, vi solade, badade och handlade mat som vi sedan slängde ihop och åt ute på en picknickfilt. Det blev grillad kyckling med ljummen potatissallad, lite frukttårta samt jordgubbar med grädde. Låg och läste och lyssnade på musik. En riktigt skön dag och kväll. Tårtan köpte vi och delade med familjen, men potatissalladen gjorde vi själva.

Ljummen potatissallad
2 pers

Färskpotatis
½ påse mixsallad
4 st körsbärstomater
3 st rädisor
1 pkt Ica Tärnad ost i olja
½ rödlök
Salt & peppar

Borsta av potatisen och koka i saltat vatten tills den är klar. Låt den svalna och skär sedan i mindre bitar. Dela tomaterna i fyra delar, skär rädisorna i tunna skivor och skiva rödlök tunt. Skölj salladen. Häll allt i en skål tillsammans med potatis. Häll på Tärnad ost i olja och salta och peppra. Klart!

Man kan även byta ut potatisen mot pasta, penne till exempel. Det är minst lika gott!

Kryssning med Silja Line – dag 2

Dag två började med frukost. Något mindre än den vi fick förra året men bra god ändå. Det är lyxigt med frukost på rummet 🙂

Jag älskar ost, och salami med brie är en utmärkt kombination.

Det blev en sväng runt Helsingfors. Vi var inne på allt från H&M och den trevliga japanska butiken (Tokyokan) som vi besökte förra året till lite exklusivare butiker samt Stockmann. Riktigt roligt att kolla på allt även om vi inte shoppade så mycket.

Det ser ganska surrealistisk ut. Påminner om NK hemma, fast här skiter de i utsikten och ställer upp hyllor framför räcket på de flesta våningarna. Inte hade de Friis & Co-väskor heller… För billiga för Stockmann?

Längst upp hittade man en massa matställen, bland annat det här svindyra caféet. Vi var trötta och orkade inte annat än sätta oss här.

Det är tråkigt nog godare ju dyrare det är. Fyfan. Mums.

Prislappen glömmer vi bort.

Det blev inte mycket fotat den här resan, ville göra mer istället. Vi var lite här och var. Mest promenerande. Hann inte med att geocacha som jag hade planerat vilket var trist…

Trevliga små gator.

Var tvungen att äta lite glass också, det är tradition nu 🙂

Sen skyndade vi till båten. Kom dit en halvtimme innan den skulle avgå. Vi hade varit ute och gått hela dagen. Hade det sedan mysigt på båten och åt gott. Vi delade på en grekisk paj med pizzasallad samt räksmörgås till middag på vägen hem i brist på annat – vi åt riktigt sent. Spelade lite Air-hockey och andra arkadspel och gungade i takt med vågorna. Det här ska vi göra om en gång till i sommar. Någon som vill haka på? Ni får pröjsa för resan själva hehe 😉

Kryssning med Silja Line – dag 1

Börjar med en bild – lik den från förra årets kryssning, på mig ute i blåsten på däck. Den här resan var minst lika bra som den förra, fast de här kryssningarna är på tok för korta! Jag hade kunnat stanna på båten och i Finland i minst dubbelt så lång tid. Älskar att åka båt hehe.

Man får verkligen se vackra vyer från båten. Soligt och fint var det också. Länge sen man var uppe i Kaknästornet

Ser så harmoniskt ut att segla.

Ja, varför är fönstren på båtar fortfarande runda? Det är sånt jag sitter och funderar på. Från början berodde det nog på att gluggarna på slagskepp var runda för att passa kanonerna så bra som möjligt och idag är det kotym. Känns lite klaustrofobiskt med så här små fönster dock.

Jag älskar den här fina shopping/gågatan mitt i båten. Det har minsann inte alla båtar.

Hittade mycket jag ville ha men jag hade inte så mycket pengar den här gången så det blev bara några köp i Taxfreen och parfymshopen.

Det spelades lite också. Inga stora vinster, men det var ju väntat. Min tur har lämnat mig…

För er som aldrig åkt i en Commodorehytt så har ni verkligen missat något. Eller ja, ni har missat Commodore Loungen i alla fall. Där det serveras en massa gratis bakverk, frukt och drycker. Man kan sitta och läsa en tidning kolla på tv eller hoppa in i den fina bastun. Det känns nog mer lyxigt än det är men det är svårt att åka utan numera…

Det här ön såg vi från Loungen. Vilka häftiga träd. Och ser ni de svarta prickarna?

Det är massor med fåglar som sitter i träden 🙂

Solnedgången var vacker som vanligt på havet.

Underhållningen på båten var sådär. Men den här showen var rolig att se och lyssna på. Tyvärr hann vi inte se så mycket då vi ville hinna till restaurangen innan den stängde för natten.

Det blev restaurangen El Capitan. Det var menyn som lockade mest men den var riktigt mysig och personalen var riktigt trevliga.

Jag beställde en Cosmopolitan som fördrink, Walle tog en Champagne.

Walles middag blev Grillad citronglaserad kycklingbröst med cous cous, spenat och timjansås.

Själv tog jag en blodig Oxfilé som serverades med coleslaw, New York kryddsmör och…

… riktigt god klyftpotatis i en korg bredvid.

Vi kollade in New York Club & Lounge efter maten, men det var ingen höjdare. Ingen mysig plats även om musiken var trevlig – lite för hög dock.

Istället satt vi vid scenen och tog en till drink. Musiken är tråkig och seg men stämningen är bättre här.

Hon sjunger ju knappast dåligt. Men den som väljer låtar borde skjutas… Vi gick tillbaka till hytten och somnade ganska kvickt.

Fortsättning följer…

Rabarberdessert på italienska

Köpte en kesella med rabarber och testade att göra den här desserten. Riktigt god och lätt!

Rabarberdessert på italienska 4 port

8 biscotti, italienska mandelskorpor

1 tsk fläderblomssaft

250 g Arla Kesella med bitar av rabarber

100 g frysta hallon

1/2 tsk stött kardemumma

1. Krossa eller hacka skorporna grovt och droppa över saften.

2. Varva kesella och skorpor i fyra små glas eller skålar.

3. Pudra över kardemumma och garnera med bär.