Det blev till att sätta sig på pendeln till Stockholm den här vackra torsdagen. Det trots att jag hade planerat in en skön “ta det lugnt”-dag med en enkel promenad, nyttig middag och mys med älsklingen.
Jag hade glömt bort pressvisningen inför lakritsfestivalen! Så fick packa ner kameran och dra på mig nåt passande svart/grått och sticka iväg istället. Det här ska bli kul!
I tisdags så var jag inbjuden till en minst sagt trevlig presslunch med Lakritsfestivalen hos Rent a chef. Maten vi bjöds på kommer man att kunna äta, men även prova på att laga på festivalen som går av stapeln den 21-22 mars. Jag fick prata med ett par lakritsentusiaster, några jag kände sedan tidigare samt arrangören av Glassfestivalen, Daniel, vars favoritglassort är mint med chokladbitar. Luskade ut den viktigaste informationen där 😉
Rent a Chefs kockar Gunnar Frykfors och Douglas Spiik har fått äran att vara festivalkockar på mässan i år. Här serverar Gunnar den goda hummersoppan.
Douglas gör i ordning lakritsgelén han ska koka ihop medan fisken förbereds och morötter och gurka ska gröpas ur.
De överblivna bitarna från gurkan och morötterna hamnade i mixern för att sedan bli ett gott skum till fisken.
Den här rykande geleén fick användas senare, de hade förberett ett par sedan tidigare som var kalla och klara att rivas över torsken. Det var verkligen ett smart sätt de rimmade torsken på. Att vakuumförpacka den!
Vi fick även testa Carl Cederströms saltlakritssås ihop med riktigt god vaniljglass. Glasburkarna är så fina och det är bara att stoppa in i micron och värma – varsamt dock så att de inte skär sig.
I föräldrahemmet på Östermalm började Carl Cederström på 80-talet att laga sin egen chokladsås. Den blev snabbt populär bland släkt och vänner och snart var det dags att även bjuda på familjens kolasås. Nu har tiden kommit att erbjuda dessa oemotståndligt goda läckerheter för en större krets. Såserna serveras bäst varma till vaniljglass.
Var tvungen att ta en bild på en av de fina tavlorna som de hade på väggarna. Vi fick med oss en liten goodiebag hem också, men den visar jag i ett annat inlägg 😉
Vi älskade saltlakritssåsen här hemma och jag skickade direkt iväg ett mail till Lakritsfestivalen och nominerade den! Den förtjänar ett pris minst sagt! Som en flytande variant på förra årets vinnare – fast godare och den fastnar inte i min tandställning!
Den här burken ville jag verkligen sno med mig, så himla söt! Ska se om jag har råd att köpa den (knappt så att man har råd att gå på festivalen tyvärr, var ingen bra månad för oss ekonomiskt.) för den vore ju perfekt att fira Alla Hjärtans dag med. Både min bästa killkompis och min pojkvän älskar lakrits!
Tack för en underbart trevlig förmiddag i strålande sol på Östermalm! Hoppas vi ses igen på mässan! <3
Som ni vet är jag helt galen i choklad, men jag är även förtjust i lakrits. Långt ifrån en allätare då jag är extremt kräsen när det kommer till lakrits.
Favoriterna är lakritspipor och vinnaren av Årets lakrits 2013 & 2014, salmiakkolan!
Jag var på förra årets lakritsfestival med min älskling och även fast han tyckte det var lite för mycket folk så fick han testa mycket god lakrits. Jag tyckte det var en fantastisk mässa och jag blev minst sagt shoppinggalen och köpte med mig massor av choklad, kola och macaroons med lakrits.
Imorgon ska jag berätta mer om årets festival då jag ska gå på pressvisningen. Det ska bli så spännande!
Har helt glömt bort att skriva om den andra goodiebagen jag hämtade ut så nu får jag gå tillbaka i minnet och sukta efter lakrits som sedan länge är uppäten.
Med i påsen fick jag:
Tråkigt nog saknades detta i min påse:
Pralinerna klarade sig sådär på vägen hem, en rann ut men de var riktigt goda. Smakerna var:
Favoriterna av alla var marängpajen och vaniljcupcaken :love: Makaronen smakade för mycket lakrits, den tog över på ett inte så gott sätt. Väldigt surt.
Älskade Djupur, de försvann nog fortast av allt. Vart kan man köpa dom?
Pralinen var god men jag var inte förtjust i kakorna, man orkade knappt äta upp en halv. På tok för intensiv smak.
Salta biten gick lätt att sätta i sig, men oj vad salta de var. Efter en smärre saltchock så smakade de sötlakrits som var riktigt god.
Köpte själv en påse med min favorit från förra gången, hallonvrål. Den är så jäkla god.
Åkte in till stan i onsdags för att hämta ut min första kasse med lakrits i butiken på Sankt Eriksgatan 99. Det var en otroligt söt liten affär som ni måste ta och besöka! Önskar att jag hade en egen, eller arbetade på en sådan plats. Möttes av en trevlig tjej som glatt kom med min svarta kasse med svart, ätbart guld.
Fick lite tips om vad man kan använda sylten till och jag kommer nog att testa att baka något gott med den 🙂
Testade ganska omgående de mjuka vrålen från Ryfors. Men när man väl börjat var det svårt att sluta… testa. Det där är min favoritlakrits, med hallon eller citron. Söt fruktig smak och inte alltför salt gör dem extra lättätna. Blir tvungen att köpa mer av denna godsak. Dessa vore också goda med smak av blåbär.
Innehållet i påsen var som följer:
Svårt att hålla tassarna borta som sagt, Walle får räknas som med-ambassadör den lakritstokiga rackaren :love:
Deliquate.se är en livsstilsblogg med fokus på inredning, design, mode, skönhet - och kaffe! Jag recenserar skönhetsprodukter, mat och ger inredningstips. Jag skriver även om träning & hälsa, recept och shoppingtips. En hel del vardag men även mycket inspiration och nyheter.
Läs er om mig här »
