En överfull brevlåda i januari

Under veckorna som gått har jag fått hem en hel del saker gratis. Tidningen Elle mat & vin tack vare streckkoder från Friggs te och en Hackman gourmet kniv för 5 lambikoder.

Bra vardag i samarbete med Goodiebag.nu hade en kampanj där man fick välja bland olika paket att testa. Jag testade diskmedel.

Och sist men inte minst har vi den efterlängtade mangochokladen från Marabous julkalender lucka 24. Helt okej smak 😀

Tävling hos Spot & Tell med Room328

“Efter-bilden” av mitt badrum när jag hade målat om det i skinande vitt. “Förebilden” hittar ni här. Fler bilder på min uppfräschning av badrummet förra året hittar ni i det här inlägget.

Nu har Spot & Tell en rolig tävling ihop med Room328.se i tre steg där man kan vinna allt från biobiljetter, en middag för två på restaurang Gotland i Stockholm till resecheckar värda 10 000 kr, iPod Touch eller iPod nano. Välj vilka steg du vill vara med i här. Steg ett och två riktar sig till bloggare så skynda er in och kolla nu!

I steg 3 så ska man ladda upp en bild på sitt badrum och den snyggaste vinner resecheckarna. Då mitt badrum är långt ifrån ett snyggt Hafabadrum så har jag ingen chans, men varför inte pröva lyckan? Mitt är ju ett något uppdaterat badrum till ett plåtslageri (hela min lägenhet är ett renoverat plåtslageri) då min pappa jobbade som plåtslagare innan han sadlade om till lastbilschaufför och hade plåtslageriet hemma i bottenvåningen. Några kanske känner till Helenelunds Plåtslageri? 🙂

Då jag egentligen borde renovera en del av mitt badrum också, fixa nytt aggregat till Bastu, ny toalett, handfat, blandare i både dusch och toalett så funderar jag på att gå in på just Room328.se och testa deras designprogram och rita upp mitt drömbadrum.

Två olika sorters bullar

Jag och Walle har bakat en massa bullar de senaste veckorna och snart är det slut på det – jag sätter lätt i mig för mycket och det är inte bra…

Här är recepten så att ni som har bättre självkontroll eller matsmältning/gener kan ge er på dessa godingar:

Stora saftiga kanelbullar

ca 14-18 st

Ingredienser:
1 msk kardemummakärnor
3 dl mjölk
50 g färsk jäst
1.5 dl strösocker
0.5 tsk salt
150 g mjukt smör
1 st ägg
12 dl vetemjöl special

Fyllning:
200 g mjukt smör
1.5 dl socker
1 msk malen kanel

Smör till formen
Ägg till pensling
Pärlsocker

Gör så här:

1. Stöt kardemummakärnor fint i en mortel och värm dem med mjölken tills den är fingerljummen, 37 grader.

2. Smula ner jästen i en bunke och lös den med mjölken, strösocker, salt, tärnat smör och ägg.

3. Tillsätt lite vetemjöl i taget och arbeta samman till en smidig deg.

4. Jäs degen i bunken under bakduk till dubbel storlek, i 45-60 minuter.

5. Sätt ugnen på 200 grader.

6. Blanda smör, socker och kanel till en mjuk röra.

7. Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord, kavla ut den och stryk på rikligt med fyllning. Rulla ihop den till en tajt rulle.

8. Lägg skarven neråt och skiva rullen i 3 cm breda skivor. Det ska bli cirka 16 bullar.

9. Sätt ut bullformar på en plåt och lägg i bullarna.

10. Sätt ugnen på 200 grader.

11. Jäs under bakduk till dubbel storlek, i 45-60 minuter.

12. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.

13. Grädda bullarna i mitten av ugnen i cirka 10 minuter. Låt svalna på plåten.


Långpannebullar

ca 15-30 st

Ingredienser:
50 gram jäst
2,5 dl mjölk
125 gram smör
2 st ägg
0,5 dl strösocker
0,5 tsk salt
8 dl vetemjöl

Smörkräm:
100 gram smör
1,5 dl strösocker
1,5 dl vaniljsocker

3 dl marsankräm

1 st ägg
pärlsocker

1. Smula ned jästen i en degbunke, värm smör och mjölk till 37 grader och slå det över.

2. Rör tills all jäst är uppslöst.

3. Tillsätt äggen, sockret, saltet och mjölet. Arbeta ihop till en deg och låt den sedan jäsa i 30 minuter under bakduk.

4. Vispa samman smör, socker och vaniljsocker.

5. Dela degen i två delar. Kavla ut den ena delen och lägg den i botten av en långpanna 30×40 cm. Bred tre dl marsankräm över bottendegen. Kavla ut den andra degbiten och bred smörkrämen över. Rulla ihop och dela bullarna i 30 bitar.

6. Lägg bullarna ovanpå marsankrämen i långpannan med den ena snittytan nedåt. Låt jäsa i 30 minuter.

7. Pensla sedan bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda i 225 grader i ca 15-20 minuter.

Braun Plattång – 26 Jan

Nu har du chansen att vinna denna plattång hos Pinknation.se! Självklart ny med förpackning. ♥ Du kan läsa mer om den här. :}

En vinnare dras den 26/1 kl 18.