Bilderna från Walles födelsedag

Jag har ju helt glömt bort att visa bilderna från Walles födelsedag den 7:e december. Då vi slängde ihop en stor tårta och hade det riktigt trevligt hemma hos mig. Receptet på tårtan är enkelt, köp två paket tårtbottnar och ha hallonsylt på det nedersta lagret, vaniljkräm på det andra, mosad banan med grädde på det tredje, sen vispad grädde med frysta hallon och blåbär på det fjärde, mosad banan igen på det femte och sedan vaniljkräm igen på toppen. Sen på med vispad grädde och dekorera med färska hallon. Walle ville ha maränger på sina bitar också 🙂 Ganska billigt, onyttigt och fruktansvärt gott.


Presenterna han fick, Donkey Kong Country till Wii som är en halv present då vi delar på den 😛 och en presentpåse jag gjorde själv med lite smått och gott. Chokladmandlar, Chokladdroppar till varmchoklad, en hjärtformad sked/sugrör, änglaspel med djävlar, magic towel, fin plåtbox med godisar från Nintendo, Läppsmör och Peppermint footlotion. Only the best for the best 😉

Lyxigt firande

Det nya året firades ihop med min bästa vän och – som jag brukar skämta smått om, min “adoptivbrorsa”, Walter. Min storebror och hans familj var hemma hos mina föräldrar så jag var en del med dom också, lekte med Elin och åt en bit oxfilé med pommes chateu innan Walle kom över. Jag gick ut och mötte honom på vägen och väl hemma så satte vi lite lätt igång med det vi skulle äta. Det tog längre tid än väntat att få till gratinerad hummer med saffransrisotto, men jäklar vad gott det var! Vi rostade även några bitar baguette som vi hällt på olivolja citron och grovsalt, i ugnen. Mmmm. Till dessert hade vi glass med banan och färska hallon samt lite annat smått och gott.

Receptet på saffransrisotton hittar ni här och så här gratinerade vi hummern:

2 gratinerade hummrar med hälften fänkålssmör:

  • 25 g fänkål, ca 1/4 fänkålsstånd
  • 100 g rumstempererat smör
  • 2 msk grovhackad bladpersilja
  • 2 msk pressad citronsaft
  • 1 vitlöksklyfta
  • salt och malen svartpeppar
Gör så här:
1. Fänkålssmör: Koka fänkålen mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet och låt fänkålen svalna. Skala vitlöksklyftan. Mixa fänkålen med hälften av ingredienserna (andra halvan mixar du utan fänkålen): smör, persilja och citronsaft till ett slätt smör, pressa ner vitlöken och krydda med salt och peppar.
2. Sätt ugnen på 275 °, endast övervärme eller grill. Placera hummern på en skärbräda och dela den på längden med en stor kniv. Ta ut magsäcken, som sitter i längst fram i huvudets nedre del, och knäck klorna. Bre ca 1⁄2 msk smör på varje halv hummer, den ena med fänkålssmöret och den andra med smöret utan fänkål. Lägg hummrarna på en plåt och gratinera högt upp i ugnen, gärna med öppen ugnslucka, i ca 1 1/2 minut.

Efter maten så gick vi ut och hade en liten uppvisning med, relativt tysta, små tanks, bin och helikoptrar. Sen stack Walle och jag iväg på en promenad. Vi tog med oss ett tefat (pulka) som jag testade att åka med nedför en brant backe, det gick ganska långsamt tack vare all nysnö. När Walle skulle testa så gick det inte alls. Han vägde nog för lite 😛 Så jag övertalade honom att åka ihop med mig och då fick vi lite fart. Kul som satan att göra något så barnsligt ihop med bästa vännen. Ut med er i backarna och åk pulka innan snön försvinner. Man är aldrig för gammal för sånt, men det är lätt att man glömmer bort hur roligt det är.