#33procentutmaningen

Rödspätta med stekt potatis
Bättre att äta fisk än däggdjur, men även de far illa på vägen till matbordet…

Hur ofta händer det, när man går all in och satsar allt på att ändra sina dåliga vanor, att det går käpprätt åt helvete och slutar med att man är tillbaka på ruta ett?

För mig så är det nästan garanterat ett misslyckande om jag ens försöker mig på något som jag inte är i närheten av att klara av. Därför känns det så självklart att man bör ta allt i etapper, för satsar man 33% så ökar chanserna för att man faktiskt kommer klara av det man företar sig.

Så oavsett vad man vill förändra i sitt liv så kan det vara roligt att vara med i  #33procentutmaningen som Fazer anordnar ihop med några bloggare. Det går ut på stt man under 33 dagar gör små förändringar som ska få dig och din familj att må bättre. Exempelvis; “äta 33% mindre sött, shoppa 33% mindre, röra på sig 33% mer” egentligen är det inte så viktigt med mängden utan bara att man satsar precis lagom mycket och sätter realistiska mål.

Jag kommer att närvara vid en bloggträff imorgon för att ta del av en inspirerade föreläsning där man kommer att få tips på hur man kan göra för att leva lite hälsosammare – på sitt eget sätt.

Själv ska jag under 33 dagar:

Äta 33% mindre kött för att det inte är särskilt miljövänligt att vara köttätare i dagens värld, det är verkligen vidrigt hur djuren behandlas innan och under slakt också, men även på grund av att tarmsystemet mår bättre av att inte äta kött om man har en känslig mage.

Få i mig 33% mindre socker känns ganska självklart för en sockerberoende som jag är och har varit hela mitt liv. Det är svårt då nästan allt innehåller någon form av socker, men målet är att minska på den dåliga sortens socker, det raffinerade i läsk och godis.

Minska på 33% av alla stressmoment i vardagen som ger mig ångest och får mig att må skräp. Nu är det dags att varva ner och låta kroppen vila ut. Jag mår bra av motion så det ska jag ägna mig åt istället. Yoga och promenader gör susen!

Hur skulle dina 33%-utmaningar se ut?

Unboxing Tabbybox med katterna


Den roligaste videon jag har gjort på länge!

Ryggskott

160217-10

Det är inte lätt att vara jag just nu. Tror dessvärre att jag fått ryggskott eller något liknande för jag har haft skitont i ryggen de senaste dagarna (men även till och från tidigare) och jag har aldrig haft några stora problem med ryggen tidigare. Lagom till att morsan har opererat sin rygg också. Hoppas att jag inte ärvt hennes höfter, ben och rygg så att jag får mer problem i framtiden. Det går nog att undvika genom att gå ner i vikt vilket jag kommer att göra de kommande månaderna.

Allt för hälsan. Kommer att se hemsk ut om jag går ner för mycket så vi får se hur det går. Jag gillar inte att vara framför kameran, men jag planerar att göra några vloggar framöver för att skapa ännu en dimension till bloggen. Just nu försöker jag bara få till mina videoklipp som jag har skjutit upp för länge. Det tar lång tid att redigera klipp…

Påskpresenter

Påskpresenter

Det är inte lång tid kvar till påsk nu och oavsett om ni firar den eller ej så måste ni hålla med om att det är så sött med alla kycklingar, ägg och påskfjädrar som kommer fram nu på våren.

Jag fyller år vid påsken och därför är det helt naturligt med presenter och godsaker – chokladägg är ett måste! Ärligt talat så tycker jag att vi ger varandra för lite presenter eller visar uppskattning för sällan. Det tycker jag inte att man behöver ha någon högtid för utan det är något vi borde göra lite oftare bara.

Samma sak med pynt och liknande. Vill man ha fjädrar och färgglatt hemma året runt så tycker i alla fall jag att det är helt okej. Vit och svart inredning i all ära, men in med lite färger då och då! Min pojkvän är inte den bästa på att visa uppskattning för övrigt, men jag föregår med gott exempel och älskar att ge honom presenter och visa hur mycket jag tycker om honom. Frågan är bara vad han ska få för något fint i år…

Alla presenter på bilden är från visauppskattning.se och jag tycker att det är så roligt att kolla runt efter fina presenter (till min önskelista) både till påsk och jul. Eller presentkort vilket är minst lika eftertraktat. Min brorsa har flera gånger fått sådana presentkort som julgåva på sin arbetsplats och det är så smart att man då kan klicka sig in och välja precis vad man vill inom en viss summa. Betydligt roligare än de urtrista julgåvor som min morsa får från Arbetsmiljöverket varje jul.

Är det något speciellt som ni bara inte kan vara utan på påsken?

Äpplepajmuffins

160311-02

De här godingarna kan jag varmt rekommendera att ni gör till helgfikat. Det är amerikanska äppelpajcupcakes egentligen, då det inte är med smuldeg på toppen som jag sett andra recept på. Men jag har i stort satt ihop receptet själv då jag mixat med en del grundrecept och skapat en egen smak med egna mått. De blev riktigt goda och jag hade gärna gjort dom flera gånger om, men det är ju inte så nyttigt kanske 😛

Det blir ca 12 st muffins med det här receptet.

Äppelpajfyllning

  • 6 dl grovt hackat äpple
  • 1 dl socker
  • 1/2 msk citronjuice
  • 1/2 dl majsstärkelse
  • 1/2 tsk kanel
  • 1 krm muskotnöt
  • 1 krm salt
  • 1 dl vatten

Instruktioner

  1. Blanda de hackade äpplena med citronjuicen. Häll socker, majsstärkelse, kanel, muskotnöt och salt i en tjockbottnad kastrull.
  2. Rör i vattnet.
  3. Koka upp vätskan och koka sedan under omrörning i 2 minuter.
  4. Häll i äpplena och koka upp igen.
  5. Låt allt sjuda på medelvärme för ca 10-12 minuter och ta av kastrullen från plattan och låt det svalna av helt innan du häller upp det på burk eller använder det.

Muffins

  • 100 g smör
  • 2 st ekologiska ägg
  • 1,5 dl strösocker
  • 1 vaniljstång
  • 2 dl mjölk
  • 1/2 citron, skalet
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins.
  2. Vispa ägg, strösocker och frön från vaniljstång poröst.
  3. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.
  4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i muffinssmeten.
  5. Placera ut pappersformar (jag hade bara aluminiumformar) i en muffinsplåt och fyll varje form med ca 3 msk smet och 1 msk äppelpajfyllning.
  6. Grädda i mitten av ugnen cirka 10-12 minuter eller tills dina muffins är gyllenbruna och torra inuti.

Käppar i hjulet

image
På grund av migrän så orkar jag inte annat än vila idag. Tråk-fredag! Bilden är tagen på gårdagens promenad från pendeln i Uppsala city til Eriksberg. Skönt att vara ute på förmiddagen och gå i solen.