Senaste Smakboxen: Mersmak


I fredags så hämtade jag hem senaste Smakboxen och jag tycker det här var en riktigt bra box! Mina favoriter är kaffekapslarna, tomatpuréerna, den veganska kexchokladen och fibershotflaskan, men bortsett från ölburken så kommer allt att användas! När det är något som jag inte tycker om i boxarna så ger jag bort det till familjen, det är alltid någon som blir glad över att få något gott från boxen.

Smakbox är bästa sättet att testa nya produkter och hitta nya favoriter, så jag rekommenderar den varmt om ni inte redan prenumererar. Använder ni min kod nedan så får både du och jag rabatt.

Rabattkod
10% rabatt på din första box med koden: 4wp7r4
2
  • Dela

Hon som inte kunde betala en räkning

Som ni kanske såg så låg min hemsida nere i några dagar och det berodde helt på slarv från min sida då det hängde på en obetald räkning. Jag hade inte kontrollerat min mail på ett tag och räkningen – som skulle betalas för domännamnet – hade hamnat i skräpposten. Så de stängde ner allt. Även min mailadress slutade fungera, så jag hoppas att alla som skrivit till mig gör det igen nu. Allt för en liten obetald räkning på 139 kr. Så surt!

Men nog om det, det är löst och allt fungerar igen. När jag var klar med dagens arbete så åkte jag på en fyra timmar lång cykeltur ute i skogen med min cykelbesatta vän Walle som tog sig hit till Uppsala. Det gick bra tills det började bli mörkt. Eftersom jag har noll mörkerseende så hade jag med mig två cykellampor, men såg knappt något alls ändå.

Vi testade att äta middag på Elma – All day dining, vid Grindstugan i Uppsala. Man kanske inte kan se det på bilden, men jag åt en supergod surdegstoast med kallrökt lax. Den var toppad med avokado&ricottakräm, salladsmix, rödlök, örter, citron, balsamico & paprikamajonäs samt valfri topping. Riktigt mättande och väldigt mycket godare än jag hade förväntat mig av en toast. Vi får passa på att äta ute nu utifall det införs nya restriktioner. På just den här restaurangen så var det bra med utrymme mellan de som satt och åt, så det kändes säkert och personalen var trevligt. Nästa gång kommer jag nog åka dit med älsklingen och köpa med oss deras pizza hem. Trevligt med ett ställe på gångavstånd som man kan gå och ta ett glas vin på när pandemin är över. Men tills dess måste vi stödja dessa ställen genom att köpa hem mat också!

4
  • Dela

Proviant by IB Laursen

Den här livsmedelsserien från IB Laursen är gjord av de bästa ingredienserna av utsökt smak som passar på middagsbordet, i picknickkorgen, på tapaskvällen, familjelunchen eller till frukosten. Med hjälp av passionerade leverantörer upptäcker Proviant det bästa från Norden i denna läckra samling av sylt, kryddor, sirap, oljor, såser, te och andra goda tillbehör.

Nu inför hösten så är det perfekt att bunkra upp med goda delikatesser för att hålla sig flytande när vi går mot mörkare tider. Goda ostar, marmelader och vin sitter väl aldrig fel. Sen skadar det inte att IB Laursen alltid har så vacker design på sina produkter heller. Gott och snyggt!

3
  • Dela

Restaurangtips: Mammas Meze

Om ni är i närheten av Eriksberg i Uppsala så kan jag varmt rekommendera Mammas Meze. Det är den bästa restaurangen i området med trevlig personal och god mat. De rätter vi ätit mest är Cöp Shish och Tavuk Shish, men älsklingen föredrar Ciao ciao pizzan.

Min favorit är sedan tidigare helt klart Havuç Salata, en turkisk yoghurt med rivna morötter som man kan äta med nybakat pizzabröd.

2
  • Dela

Recept: Guldglittriga havrebollar

Jag tycker att vanliga havrebollar är goda, men de är såå tråkiga! Ljusbruna bollar med vita kokosflingor (jag gillar inte pärlsocker…) blir mycket finare med lite guldpulver. Jag använde Odense guldpulver som jag hittade på Hemköp. Det här receptet blir ca 30 st – om man låter bli att äta upp smeten – och håller i minst 2 månader i kylskåp. Har man en godisgris hemma så håller de max en vecka i kylskåp…

Ingredienser:

  • 250 g rumsvarmt smör
  • 2,5 dl strösocker
  • 3 tsk vaniljsocker
  • 1 dl bryggt kaffe
  • 10 dl havregryn
  • 2 tsk kakao
  • 0,5 tsk salt
  • ca 2 dl kokosflingor
  • Odense guldpulver
  1. Mät upp smör, strösocker och vaniljsocker i en bunke. Vispa till en jämn smet, minst 3 minuter med elvisp så att smeten är ljus och fluffig.
  2. Tillsätt kaffet, havregrynen, kakao och salt, till smeten. Vispa kraftigt med elvisp i minst 5 minuter till en jämn och kladdig smet.
  3. Ställ in bunken med smeten i kylskåp minst en timme eller i frysen 30 minuter.
  4. Häll kokosflingor i en påse och blanda i guldpulver. Skaka om rejält och häll sedan ut kokosflingorna i en skål.
  5. Rulla ca 30 st bollar av lagom storlek med händerna och rulla dom sedan i de guldglittrande flingorna.
  6. Lägg havrebollarna i en burk och förvara i kylskåp.
1
  • Dela

Muminkaffe – Formex Våren 2020

Formex Våren 2020 - Bergstrands kafferosteri

När jag var på Formex i början av året så fick jag testa Muminkaffet från Bergstrands Kafferosteri. Jag fick tyvärr ingen påse med mig hem, men muminmammans och mumintrollets kaffe var mina favoriter. Gott även om de söta mumintrollen inte hade prytt förpackningarna – det är bara en trevlig bonus – vem gillar inte Mumin?!

Formex Våren 2020 - Bergstrands kafferosteri

Moomin Coffee – Lilla My

För Lilla My känns inget främmande. Hon är modig, orädd och alltid redo. Eldig och irriterad men också vänlig och glad, likt salt och sött. Genom att smaksätta kaffebönorna med salt samt riktigt söt karamell fick vi fram en ypperlig smak. Basen i detta Muminkaffe kommer från de underbara pärlbönor som sakta får mogna fram på Mogianas kullar i södra Brasilien. Pärlbönan, som är ett kaffebär med en böna istället för två, ger en mer koncentrerad smakupplevelse.

Moomin Coffee – Moomintroll

I de nordiska skogarna växer blåbären vilt, få smaker symboliserar väl skogen bättre. Detta tog vi fasta på när vi gav smak åt självaste Mumintrollet. Resultatet blev sött, blått och vilt, i perfekt harmoni. Basen i detta Muminkaffe kommer från de underbara pärlbönor som sakta får mogna fram på Mogianas kullar i södra Brasilien. Pärlbönan, som är ett kaffebär med en böna istället för två, ger en mer koncentrerad smakupplevelse.

Moomin Coffee – Muminmamma

I Muminmammas sällskap är det aldrig tråkigt, hon finns alltid tillhands för att hjälpa och trösta. När någon kommer på besök vill Muminmamma genast veta när gästen har födelsedag. När man fyller år får man nämligen välja dessert. Muminkaffe som har sin bas i bönorna från Peru, de har fått en syrlighet från Etiopien och rundas av med behagliga aromer från Indonesien. En balanserad explosion där apelsintonerna tar en svängom med fikonaromerna så syrligheten hänger med hela vägen upp i gommen.

Moomincoffee – Muminpappa

Muminpappa är en livsnjutare och drömmare men samtidigt nyfiken och alltid beredd att pröva nya saker. Äventyr är alltid välkomna och lyckligtvis kommer de ofta hans väg. Muminkaffe som har en bas på bönor från södra delen av Colombia i ett distrikt som heter Huila. Här har bönderna länge fokuserat på ekologisk odling och har som mål att bli ledande exportörer av ekologiskt kaffe. Deras starka engagemang och intresse för kaffeträdet gjorde oss väldigt nyfikna och bönorna var magiska. Bönorna från Colombia stärks av bönor från Peru, känt för sitt högkvalitativa kaffe.

Formex Våren 2020 - Bergstrands kafferosteri Formex Våren 2020 - Bergstrands kafferosteri

Vilka smaker på kaffe tycker du bäst om?
0
  • Dela