Äppelrosor

150425-24

En gammal goding som jag har glömt att lägga ut receptet på.

Ingredienser

1 st smördegsplatta
3 st äpple
3 msk socker
2 tsk kanel
1 st citron
50 gram smör
5 msk aprikosmarmelad

Gör så här

  1. Halvera äpplena med skalen på, ta bort kärnhuset och skiva dem i halvrunda skivor.
  2. Lägg skivorna i en kastrull, pressa citronsaft på och täck med vatten. Lägg i socker och kanel, och ev. citronskal ( som man tar bort sen) och koka dem försiktigt i ca 2 minuter, eller tills skivorna blir mjuka, men inte kokar sönder.
  3. Häll försiktigt över i en durkslag, eller ta upp dem på en kökshandduk för att rinna av, och låt dem kallna.
  4. Smält smöret och pensla på smördegsplattan, strö på socker och kanel. Skär plattan i 3cm breda och 25 cm långa remsor.
  5. Lägg äppelskivorna på och snurra tätt ihop. På det sättet får man en “ros”.
  6. Grädda i ugnen i 200 grader i ca 20 minuter.
  7. Ta ut dem och pensla på aprikosmarmelad medan dem är varma.
  8. Strö på florsocker vid servering.

150425-25

Skäms inte för att erkänna det

150212-07

Vaknade klockan ett idag så det märks att det är helg även om jag inte jobbar i veckorna.

Sökte till några kurser på Komvux i höst på distans så att jag har något vettigt att göra, men det blev lite strul med betyg som jag ska skicka in trots att skolan redan har fått dom. Jag har gått där tidigare och mitt mattebetyg hade tydligen arkiverats också så nu hoppas jag att det ändå ska räknas till mitt slutbetyg för annars måste jag göra om allt – bara för att jag är otroligt seg (tack vare min diagnos bör tilläggas) med att plugga. I sådana fall tycker jag inte att det är så fel med särbehandling. Dom som har extra svårigheter ska givetvis inte behandlas likadant som alla andra, de bör få extra hjälp och stöd samt mer tid på sig.

Att jag ens försöker med skolan är ett stort framsteg i sig då jag till och med hade svårt med grundskolan, aldrig med själva studierna, utan bara med lärare och elever. Tanken på alla usla lärare som förstört skolan för så många unga gör mig förbannad.

Hoppas att det löser sig med mina betyg och kurserna jag sökt så att jag kan ordna min gymnasieexamen innan jag fyller 30. Inte ofta någon som är så gammal som jag bjuder in till studentfest, men det ska bli av! Körkort har det också snackats om, så det måste jag väl fixa senast 2016. Jag är hemskt dålig på att hantera tidspress så wish me luck.

Två av mina favoriter

150712-06
150712-08
150712-07
150712-09

Sockan är knäpp och ville dricka smutsigt regnvatten ur en gammal uppblåsbar båt, det är nog inte så smart om man har kattsnuva som han tyvärr har åkt på. Undrar vem som smittat honom, se till att vaccinera era katter varje år så att de inte sprider sådana här jobbiga sjukdomar vidare!
150712-04

Min lilla gosegris Lillen är bra busig och envis, men han är ändå den finaste kissen jag vet :love:

Fyndade lite på rean

150717-01

Det här är anledningen till varför jag inte går in i butiker om jag inte vet exakt om jag ska köpa något specifikt, något jag behöver. Gick förbi Lindex och slank in när jag såg att det fanns många rea-plagg. Kom ut med en väska som jag kanske inte behöver, men ville ha.

Bra att ha småsaker i om jag ska ut och geocacha tänkte jag. Något att ha kameran i, jag gillar mönstret trots att jag avskyr ormar. Gillar den oavsett, men förmodligen inte det smartaste att lägga till ännu en väska till min samling 😛

Brukar ni göra dumma impulsköp?

Varför är det inte alltid så här?

image

Tydligen så hade blixten slagit ner vid Arlanda så pendeln tog en annan väg runt via Märsta istället. Varför kunde den inte alltid ta den rutten istället. Föredrar den framför att åka under Arlanda där det inte finns något nät och folk ska släpa på och av enorma resväskor som inte är gjorda att fraktas på en pendel.

Hoppas att det inte åskar alltför mycket i Stockholm, jag avskyr verkligen åska och blixt, som får mig att pipa till av rädsla. Mest rädd är jag väl över att blixten slår ner i vårt hus eller att mina elektroniska prylar blir påverkade och slutar fungera…

Ett skepp kommer lastat med KEX!

Kex med K! Kå-ex inte Tj-ex! 🙂 Så uttalar jag det och kommer alltid att göra det, det låter bäst i mina öron helt enkelt.

Jag vann allt detta (förutom katten) hos Therez.se och eftersom det inte varit något bra väder alls på ett tag så fick vi ha en picknick inomhus med varma drycker och goda kakor. Har sparat så att vi har om det blir soligt och fint ute, det vore ju så underbart med en picknick, lite bubbel och mys!

Mina favoriter är Singoalla och Brago, konstigt med tanke på att jag är heltokig i choklad annars 😛