Lakritsfestivalen 2017: Årets Lakritscocktail

Årets Lakritscocktail står Jennie Pihl för i år igen. Hon är numera restaurangchef på STHLM Tapas Selected och har skapat en cocktail med smak av äpple, lite fläder samt viol och lakrits.

  • Emerald Apple

  • 2 cl Apple sourz
  • 1 cl St. Germain
  • 1 cl Mads Vodka
  • 1 cl Smirnoff Green Apple eller t ex Mads Vodka med några droppar färskpressad juice från grönt äpple
  • 1 cl sockerlag
  • 1 cl citronjuice
  • En droppe Lakritssyrup
  • Monin violette
  • Sodavatten
  1. Häll spriten i en shaker tillsammans med is, lakrits, socker och citron, rör om.
  2. Fyll ett kylt cocktailglas, toppa med sodavatten och avsluta med att skikta violen i botten på glaset.
  3. Garnera gärna med ett äpplehjärta eller varför inte valfri favoritlakrits.

Emerald Apple serveras på Lakritsfestivalen den 1-2 april på Annexet vid Ericsson Globe i Stockholm, men även under hela våren på STHLM Tapas Selected.

När du får oväntat besök

Trots min motvilliga attityd tidigare idag så kom jag iväg. Jag vet att det nästan alltid blir bra om jag bara får timmen ur och gör sakerna, men klart att jag ska behöva uppleva ångestkänslor innan allting ändå. Fast migräntabletterna jag käkar är även ångestdämpande så det är nog tack vare dom som jag klarar av att säga “Fuck IT!” och bara dra iväg och göra sakerna.

Får berätta mer om kvällen när jag kommer hem, men en sak har stört mig hela dagen och det är den jobbiga fruktansvärda finnen som hade dykt upp på min kind under natten. Den kanske inte är så hemsk egentligen, men för en person som har käkat antibiotika för att bli av med sin akne så är vartenda utslag en påminnelse om hur det var förr. Den torra huden som jag hade under kuren vill jag aldrig behöva ha igen… Det kliar verkligen i fingrarna också, att få peta bort den, men jag måste låta bli! Det är bara att tvätta rent, smörja in med finnbortagningmedlet från LUSH och vänta ut den. Det blir alltid värre om man petar i elden så att säga.

Och ja, jag drack lite vin ikväll. Därav det här närgångna inlägget.

Bilder från festen i lördags

Nu har jag nästan återhämtat mig från festen hemma hos Emilia i lördags. Jag drack en massa. MASSA bål, cider, öl, shots och spritblandningar jag och Erik mixade till framåt kvällen. Träffade gamla vänner och bekanta, hade urkul och vi snackade, hade roliga saker för oss och dansade – eller jag dansade för mig själv där ett tag haha. Kom dit ihop med brorsan och hans polare Grossman vid 19-tiden. De käkade pizza medan jag hängde med Emilia innan de andra kom. Emma och Emilia är fan bäst att festa med (även när Emma är nykter, underbara tjej 😀 )

Jag tyckte det vore en kul grej att bada i familjens pool sådär mitt i natten, men morsan hade chockklorerat skiten just idag och det vill man inte bada i kan jag lova – fullt med kemikalier för att rena vattnet. Men jag vill gärna ta dit folk någon annan dag/kväll. Kanske inte fullt lika fulla dock, olyckor händer så lätt när man inte är helt stabil i huvudet.

Framåt 1 så började min mage säga ifrån efter att drickande, festen var fortfarande i full gång men kroppen orkar inte så mycket. Behövde sova för att orka upp till Popaganda som vi hade planerat att gå på. Men även fast jag vinglade hemåt, drack vätskeersättning och åt lite innan jag somnade (vaknade av att det snurrade som fan vid 8 men somnade bara om) så fick jag migrän och Popaganda blev inte av. Hoppas att det blir fler liknande fester, jäkla bra initiativ och arrangerat.

Bilden ovan är från Emilias blogg, de andra är mobilbilder jag tagit.


Having a bit too much fun at school


Gårdagen var minst sagt lärorik – och framförallt rolig. Man lär sig mer genom att praktisera än att plugga teori :p Vi hade vinprovning ihop med olika sötsaker för att lära oss lite om hur vin och mat passar ihop. Fick även öppna min första vinflaska med korkskruv, det gick ganska bra 🙂

Nästa vecka är det prov så då blir det till att plugga hårt i helgen. Ska iväg till Pecorino nu men fredagen får bli studiedag igen, det är såna dagar jag pluggar som bäst på.