Mysigt med regn

Jag gillar regn, men det är inte så värst kul att gå ut när det regnar. Då vill jag helst sitta inne och läsa och mysa med katterna. Det här är ändå min sista semestervecka och sen är det dags att börja jobba igen. Fortfarande på distans, så jag kan fortfarande vara ute på landet tack och lov. Jag älskar att kunna arbeta utanför kontoret och hoppas verkligen att det blir standard i framtiden. Att slippa åka kollektivt varje morgon och i många fall slippa sminka och sätta på mig kontorskläder gör att jag får sova lite mer och det gör mig betydligt mer effektiv under arbetsdagen.

Idag ska jag nog ut på en liten tur med elscootern så jag hoppas att det inte blir något mer regn.

Hundattack i Eriksberg

Solnedgång

Jag tror bestämt att min pojkvän är otursförföljd. Ikväll när han var ute på sin dagliga promenad och skulle gå över vägen så kom det en kille (som inte talade svenska) med sin schäfer och när de gick förbi så vände hunden tvärt och bet min kille i låret. I samma ben som han bröt tidigare i år. Det var givetvis oprovocerat – om man inte räknar att lugnt gå över vägen som provokation.

Trasiga byxor, ett blodigt sår och en tur till närakuten för en stelkrampspruta och antibiotika blev resultatet. Så rör ni er runt Eriksberg i Uppsala så passa er för den här hundägaren och schäfern. Det kan bli ett barn eller en annan hund som blir nästa offer…

Snö & grönkål

Det blev en lång dag trots att jag var ledig och inte hade något inplanerat. Vi kollade på senaste UFC-galan till frukosten och gick igenom vår budget. Spelade sen några timmar Persona 5, men jag är långt ifrån klar med det, det finns så mycket att göra!

På kvällen så lagade jag till en rätt som fanns på almanackan från Coop som hänger i köket. Vi behöver få i oss mer grönkål och äta vegetariskt oftare, så den här rätten var spännande att testa. Jag gillar tortellini och den här var med ricotta och spenat. Tog nog lite för mycket nötter på min portion, men annars så tyckte jag om den.

Färsk tortellini med gräddstuvad grönkål

  • 4 portioner
  • 500 g färsk tortellini
  • 1 hackad gul lök
  • 2 msk smör
  • 500 g fryst tinad grönkål
  • 2 dl grädde
  • 0.5 tsk salt
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 80 g valnötter
  • Ev. saft från en citron

Gör så här

  1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  2. Stek löken mjuk i smör i en stekpanna utan att den får färg. Tillsätt grönkål, grädde, salt och peppar. Koka 7–8 min.
  3. Rosta valnötterna i en torr het panna, 2–3 min.
  4. Servera pastan med grönkålen och toppa med valnötter. Pressa gärna lite citron över. Det blir jättegott!

Recept: Coop.se

Varför vill man förstöra det vackra?

Eriksberg Granitvägen Geting

Det är verkligen vackert här i Eriksberg.

Mellan husen på Granitvägen så finns det vackra trädgårdar och sköna ställen att umgås på för de boende. Men det kommer att vara ett minne blott om Uppsalahem får som de vill. Nu planeras det för fullt att bygga nya lägenhetshus MELLAN de befintliga husen. Det betyder alltså att dessa små oaser kommer att försvinna. Väldigt sorgligt och hemskt att trycka ihop människor på det här viset med på tok för lite utrymme mellan husen – ingen vill väl dra upp sina persienner på morgonen och se grannens fula (eller vackra, vad vet jag) nuna bara några meter bort. Nej, det vill inte jag i alla fall, så jag hoppas att det inte blir av eller att min pojkvän på något mirakulöst sätt får en annan lägenhet innan dess. För det är inte det enda som är jobbigt tyvärr. Det planeras även omfattande renoveringar i huset han bor i om några år. Högre hyra och en massa jobb för oss med tillfälligt boende i baracker känns långt ifrån upplyftande.

Så man får väl ta och njuta nu, medan man kan, av de få grönområden som finns i Uppsala och Stockholm. För är det inte skyddad mark så kommer det förr eller senare att byggas sönder. Fullt med dyra boenden som ingen låg- eller medelinkomsttagare kommer att ha råd att köpa eller hyra. Framtiden ser ljus ut, håller ni inte med…?

Eriksberg Granitvägen Mellan husen Eriksberg Granitvägen Mellan husen Eriksberg Granitvägen