Det känns bättre i kroppen

Hemma igen!

Varit ute och cyklat till gamla uppsala för att sedan jogga ute på tunåsen – högsta platsen i G:uppsala.

Tog itu med mitt dåliga humör i helgen och la all negativ energi på att disciplinera mig själv när det kommer till mat och träning istället. Som förr ni vet då jag cyklade 10 km om dagen och la upp turerna på bloggen 🙂 Jag klarar faktiskt av att sitta med folk som äter chips och dricker cola utan att behöva äta jag med. Vill jag så kan jag!

Har för övrigt haft urinvägsinfektion i en hel månad och gick äntligen till Löwet akuten och fick penicillin så har haft ont i ryggen och besvär med det länge nu – då vill man ju helst sitta hemma och smaska på godsaker. Fast slut på det nu, bara något enstaka ibland när jag gjort något riktigt bra. Jag funkar dock så att slutar jag äta eller dricka något jag gillar så tappar jag suget på det efter ett tag, så då är det inte svårt att undvika det. Det är bra på det viset.

Har min alone time nu då Staffan åkte till Fyrishov för gym & relax.
Det blir till att se ikapp True Blood och låta min Rainforest Coconut hårolja från The Body Shop verka ett tag innan jag hoppar in i duschen, scrubbar kroppen, rakar benen, slänger på en ansiktsmask och smörjer in mig med body butter efteråt.

Till middag blir det nog egna hamburgare med sallad och jag funderar på att äta lite broccoli till min då Staffan nog käkar potatis till sin.

Spelen ovan hittade jag på vinden hemma i sollentuna i mina kartonger.

Jag är ett stort Pokémon-fan men inte ett maniskt sådant. Har inte köpt något spel sedan SoulSilver, men det blir nog så att jag skaffar Pokémon X när det kommer i höst – så ska du göra detsamma hojta till så kan vi kanske byta några monster med varandra 😉

Jag kommer byta in spelen på bilderna hos Spelbutiken och Game. Jag är supernoga med att hålla kartonger och sånt i mint condition så det mesta jag haft är i fint skick. Staffan hade inte helt kompletta spel men man får en del för dom ändå. Vi samlade på oss massa spel här hemma och totalt får vi över 3000 kr för en kartong med spel vi skickar in till Spelbutiken. Perfekt så vi kan spara till annat.

Har ni några gamla spelfynd hemma? Kolla upp om de är värda något i så fall.

Lite fler bilder från gårdagen

130622-01
Dagen till ära blev det linser och mina Ray Ban’s. Perfekt i solen som sken ovanligt ljust för att vara midsommarafton, trodde att det skulle bli dåligt väder men tji fick jag. Bild på min burgare ser ni där också. Receptet till hamburgerbröden hittar ni här.

Hamburgare med hemgjorda pommes

Hamburgare med hemgjorda pommes
2-4 Portioner

Ingredienser:

Hamburgaren
400 g köttfärs, nymalen
0.5 st vitlöksklyfta
1 st äggula
1 msk vispgrädde
1 tsk dijonsenap
0.5 tsk chilisås
flingsalt
svartpeppar
olivolja, till stekning

4 st hamburgerbröd (vi använde frallor)
2 st stora salladsblad
1 st tomat
1 st gul lök
Zeta parmesanost
ev. ketchup el. tomatsås

Pommes
4 st potatisar
olivolja
flingsalt
peppar

Pommes
1. Tvätta potatisen, skala dem och skär dem i stavar till pommes frites.
2. Sprid sedan ut dem på en oljad plåt. Ringla över olivolja, salta och blanda noga.
3. Rosta i ugnen, cirka 40 minuter.

Hamburgare
4. Blanda färsen med riven vitlök, äggula, vispgrädde, dijonsenap, chilisås, salt och svartpeppar.
5. Forma färsen till 4 små burgare och stek dem i en het stekpanna i cirka 3 minuter på varje sida.
6. Stek dem färdigt i ugnen tillsammans med pommes i cirka 7–8 minuter för rosa/medium.

Servering
7. Riv parmesanost ovanpå varje hamburgare och låt burgarna vila lite på en tallrik medan du steker bröden.
8. Ringla lite olivolja på snittytorna på hamburgerbröden och salta med flingsalt innan du steker dem.
9. Stek den gula löken tills den mjuknat. Lägg ett salladsblad på bottenbrödet. Lägg på burgaren, skivad tomat och den stekta löken och bröd plus den eventuella ketchupen/tomatsåsen.
10. Servera med hemgjorda pommes – som vi även pepprade ganska ordentligt…

Originalreceptet: Leilas New Mexico burger.