Köttfärs är bra till så mycket

150918-59

Nu är det sista vardagen för veckan och skoluppgifterna ska skickas in så jag måste kolla igenom allt och se så att jag inte missat något. Annars har jag inga planer för helgen, tänkte ta och storstäda hela lägenheten idag – vilket behövs då jag är bra på att stöka till det 😛 – och så måste jag komma på något kul till middag.

Igår gjorde jag min goda lasagne så det blir inget med köttfärs ikväll, men på tal om köttfärs så glömde jag att lägga upp receptet på köttfärsbiffarna som jag gjorde häromveckan. Lurade i min älskling havrepasta med hackad broccoli i vilket han inte tyckte var äckligt men det smakade inte tillräckligt enligt honom (försöker att inte ha för mycket salt i maten då det inte är bra för kroppen och har en avtrubbande effekt på smaksinnet.)

Färskostfyllda köttfärsbiffar

  • 12 biffar
  • 800 gram nötfärs
    ½ dl vatten
    1 dl grädde
    2 st ägg
    125 g Cantadou fyra peppar
  • Kryddning efter smak:
    Salt
    Cayennepeppar
    Chilipulver
    Vitpeppar
    Basilika
    Oregano
    Timjan
  • Sätt ugnen på 175° grader.
  • Blanda ihop ingredienserna till färsen.
  • Forma 12 st biffar, lägg på ca 1 tsk färskost på varje biff och nyp ihop. Stek i het panna så att de får en fin färg.
  • Lägg alla i en ugnsfast form.
  • Täck med bakplåtspapper och efterstek i ugnen ca 15 min.
  • Servera med valfritt tillbehör, exempelvis en sallad, pasta, ris eller potatis.

Jag har placerat min blogg i Sollentunabloggkartan.se!