ROTOR – Formex Hösten 2016

160906-formex-rotor-03

Jag är nog inte ensam om att älska svart och vitt, det är och förblir den snyggaste basen i min heminredning. Sen tillför man bara valfri färgglad kudde eller möbel, så står den verkligen ut.

160906-formex-rotor-01

Ser ni den söta bulldogen i bakgrunden? Den är så fin och typiskt ROTOR med sin simplistiska design i svart och vitt. Underbar!

160906-formex-rotor-02Jag vet att det är lite tidigt, men nu är det dags att börja prata om julen. ROTOR är först ut med sina fina ljusstakar och dekorationer. Jag föll pladask för det här roliga setet med en tomteluva, två händer, två fötter och en näsa som man helt enkelt trycker i en potatis och sedan har som julprydnad. En roligare variant av Mr Potatohead.

Matkomfort 2: Måndag

Panerad torsk med curryremoulad, brytbönor och potatisstomp

Omdöme: Lite trist att köra på en liknande rätt som förra måndagen med fisk, potatis och sås, men torsken var god och bönorna var goda ihop med potatisen. Tyvärr imponerade inte remouladen alls.

betygbetygbetyg0betyg0betyg0

Grillad fläskkarré med rostad potatis- och jordärtskockssallad

Grillad fläskkarré med rostad potatis- och jordärtskockssallad

Marinad
4 skivor fläskkarré
3 msk olivolja
2 msk soja
1 msk honung
1 msk balsamvinäger
1 nypor salt
3 krm svartpeppar

Potatissallad
1 kg färskpotatisar
300 gram jordärtskockor
3 st vitlöksklyftor
1 st Citron, saft och skal
0,5 kruka basilika
2 tsk honung
0,5 dl olivolja
1 msk olivolja
salt och svartpeppar

Tillbehör
100 gram färsk babyspenat
olja och vinäger
flingsalt

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Marinad: Blanda ihop olja, soja, honung, balsamvinäger, salt och peppar. Lägg karrén med marinaden i en plastpåse och marinera så länge som möjligt. Gärna i kylen över natten.

3. Tvätta och skiva potatisen. Skala och riv jordärtskockorna och skala och skiva vitlöksklyftorna.
Blanda allt med ½ dl olivolja och sprid ut över en plåt. Salta rikligt och peppra lite försiktigt. Baka tills de har fått fin färg, ca 30 min. Skyffla runt då och då så att det inte bränns.

4. Grilla eller stek karrén ca 3-4 min på båda sidor.

5. Dressing: Riv citronskalet och blanda med citronsaften, 1 msk olja, honung och grovhackad basilika. Ta ut potatisen och vänd ner dressingen medan potatisen fortfarande är varm.

6. Skölj spenaten och ringla över lite olja och vinäger. Krydda med en nypa flingsalt.