Med oss hem från kvällen fick vi förutom en massa kyckling i en kylväska, även en goodiebag med en färgglad sjal och en vacker ljuslykta från Indiska. Mexican: Färsk ren kycklingfärs med en medföljande kryddpåse som innehåller mexicanska kryddor Thai: Färska kycklingbitar av innerfilé kryddade med milda thaikryddor India: Färska kycklingbitar av filé kryddade med … Fortsätt läsa
På Spot&Tell-kvällen så var även denna gång Årets Kock 2011 närvarande, Magnus Albrektsson. Förra året lärde han oss om den perfekta temperaturen på kyckling och vikten av att använda en ugnstermometer. Nu pratade han om kryddor och olika chilisorter samt mango. Det är både intressant och spännande att lyssna på honom. Trevlig kille 🙂 Vi … Fortsätt läsa
Var förr veckan på en Spot&Tell-kväll med Kronfågel som förra året. Det bjöds på många goda nyheter från Kronfågels Smak på världen hos Adam & Albin matstudio på Östermalm. Bland annat fick man delta i en tävling där man skulle gissa vilka kryddorna ovan var. Jag hade några rätt men inte nära vinst tyvärr. Lägger … Fortsätt läsa
