Hemsk helg

Hade tråkigt och redigerade lite slött en bild på mig själv. Furry-style. Mjau.

Jag har de senaste dagarna plågats av extremt irriterande hudproblem. En massa finnar, överallt, på en gång! Jag vill knappt visa mig, men det hjälper ju inte att hålla sig undan tills de försvinner så jag fortsätter som vanligt.

Har legat och glott på hela första säsongen av Glee de senaste dagarna, underbar serie! Och en massa film, så masa er över till min Bokhylla och kolla in lite korta recensioner 😉

Då jag började känna mig lite nedstämd idag så tog jag och bakade. Det blev kardemummamuffins och kardemummarutor. Jag älskar kardemumma! De blev fantastiskt goda också, men jag tror knappast att mitt hudproblem kommer att bli bättre av att jag vräker in en massa bakverk så jag höll mig till en av varje. Snart ska jag hoppa upp på motionscykeln och köra 40-60 min plus läsa boken jag håller på med; Mannen i mina drömmar. Den är ganska bra.

Blåbär & vit choklad

Blåbärsrutor med vit choklad
ca 12 bitar

  • 150 g rumsvarmt smör
  • 2 dl strösocker
  • 2 ägg
  • 2½ dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 150 g frysta blåbär
  • 150 g finhackad vit choklad
  • florsocker till garneringen

1. Sätt ugnen på 175 grader. Klä en 2-liters rektangulär sockerkaksform med bakplåtspapper.
2. Vispa samman smör och socker. Tillsätt ett ägg i taget under vispning. Häll eller sikta i de torra ingredienserna.
Nu är smeten ihop med blåbären och chokladen så jäkla god, men håll tassarna borta och följ receptet!
3. Fyll hälften av smeten i formen och stryk ut. Lägg i blåbären och den vita chokladen. Stryk över den resterande smeten (det gör inget om den inte täcker allt.)
4. Grädda i mitten av ugnen ca 45 min. Låt svalna och pudra på florsocker.

Alla tyckte om dom här rutorna! Till och med jag som avskyr vit choklad. Man kan servera med vaniljvisp eller vispgrädde om man vill men de funkar lika bra som de är. 😀

I've got a package people!

Jag hade lite cash över så några saker jag velat ha ett tag skickades över till mig nu i veckan. Från mina favoritställen Webhallen och Cyberphoto.

Jag kommer inte att ha råd att köpa ett ordentligt macroobjektiv i år så jag skaffade ett billigt tills vidare. Det är långsamt men bilderna blir fina. Köpte även ett cirkulärt polarisationsfilter och fick som vanligt lite godis på köpet, den här gången M&M’s. På Webhallen hade jag köpt en ny elektrisk tandborste. Och efter enbart ett par dagar så känns munnen mycket fräschare och tänderna ser ljusare ut. Älskar min tandborste! haha 😀

En av bilderna jag tog med nya objektivet. Ska se vad mer jag kan fota för föremål…

Jag är ingen mästare på det här men det är så kul att ta närbilder. Kommer bli ännu bättre när jag har råd med ett ordentligt macro någon gång nästa år.

Clark, it's not the way it looks. We were just having pasta.


Fusilli med rökt skinka, röd chili och vitlök
ca 2-3 portioner

  • Fusilli
  • ½ paket rökt skinka
  • 2,5 dl matlagningsgrädde
  • ½ röd chili
  • ½ krm chili explosion eller liknande krydda
  • ½ vitlök
  • 2 tsk mjöl
  • Salt & peppar

Gör så här:

1. Koka fusillin enligt förpackningens anvisningar.
2. Fräs lite snabbt upp hackad röd chili (utan kärnor) och hackad vitlök.
3. Skär skinkan i bitar och ös ner i pannan.
4. Strö över lite mjöl som redning och häll på matlagningsgrädden.
5. Salta, peppra och krydda med chilikryddan.
6. Låt puttra upp och blanda sedan i fusillin.

Lätt och gott 😀


Så här kan en av mina efterrätter se ut. Några skedar Keso äpple, päron & vanilj och på med torkade tranbär och blåbär. Mums!