Pannkakor

image

Idag var jag riktigt sugen på en pannkaka, men hade inte tillräckligt med mjölk hemma. Det finns massor med bra pannkaksrecept, olika varianter som exempelvis amerikanska, ugnspannkaka, proteinpannkakor, bananpannkakor och blåbärspannkakor för att nämna några. Mitt personliga favoritrecept på pannkakor är så simpelt, men blir så fruktansvärt gott! Det räcker till 16 st tunna eller 8 st tjockare pannkakor. Jag älskar att ha en klick jordgubbssylt till, men färska bär är minst lika gott. Ju mindre ingredienser i själva pannkakan desto mer tillbehör!

Ingredienser

2 ½ dl vetemjöl
½ tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
3 msk smör

Gör så här

Blanda mjöl och salt i en bunke.
Vispa i hälften av mjölken till en slät smet.
Vispa i resten av mjölken och äggen en efter en.
Låt smeten stå och svälla i cirka 30 minuter.

Smält sedan hälften av smöret i en stekpanna och vispa ner det i smeten.
Använd resten av smöret till att steka pannkakorna. 1/2-1 dl smet per pannkaka beroende på om du vill ha tunna eller tjocka. Enjoy!

0
  • Dela

Lakritsfestivalens sista dag

160423-21

Vilken lakritsfest det var på pressvisningen med lakritsbuffé och alltid lika trevliga utställare.

160423-03

En ny favorit hittade många i den super salta salmiakkolan som var nominerad till årets lakrits 2016.

160423-04

160423-05

Lakrids by Johan Bürlow är riktigt goda, men de slår inte Haupt med sin FIKA på långa vägar.

160423-06

Det här är nog första året som Desserter utan Gränser och deras salmiakkola inte är nominerade, men fortfarande lika god som alltid.

160423-07

Så god som sås och den här desserten var precis i rätt storlek för mig.

160423-08 160423-09

Jag har nominerat Salmiakbomben och kommer även att rösta på den idag.

160423-10

Superfina smycken från KAKA design.

160423-11

Alltså den här tårtan är bara för mycket! Vacker till tusen. Liv Sandberg hon kan sin cake art!  160423-11c

Mumsig cupcake från samma kreatör.

160423-12

Lakrits och nougat är en bra kombination.

160423-19

Pärlans har så fina förpackningar.

160423-01

Tyvärr fanns inte Lakritsfabrikens goda nyhet med berries med idag.

160423-13 160423-14

Svårt att motstå Djúpur, speciellt de vita.

160423-15

Lagom läskig skulptur/godis.

160423-16

Nyheten BUBS de luxe är Fairtrade-märkta och innehåller bara naturliga råvaror samt är gelatin- och glutenfria.

160423-17

SUMMER var verkligen supergod med sin smak av persika. Hoppas att man kan köpa den på mässan.

160423-18

Jag fick massage av en tjej från Sparadiset och oj vad stel jag var! Väl spenderad tid kan jag lova, de är verkligen superduktiga.

160423-02

Årets lakritsdrink kunde jag bara sippa lite på, då jag kände mig snurrig ganska omgående, men oj vad den var god. En alkoholfri variant på den vore toppen nu i sommar!

160423-20

Kolla så fin Jennys drink blev! Vore kul att testa att göra hemma, fast utan alkohol då 🙂

Ska ni gå på mässan?

0
  • Dela

En kväll på Ackis

image

Den här fredagen alltså! Den blev inte så värst kul. Spenderade nästan sju timmar på Akademiska sjukhusets akut med älsklingen och hans mamma. Jag ska inte gå in på detaljer då det inte var jag som var sjuk, men man blir alltid orolig när någon i familjen mår dåligt. I det här fallet så gick det bra och det värsta var nog att förlora så mycket tid (må dåligt så länge) när man väntade på en läkare. Ni vet nog alla hur det brukar vara på akuten…

Innan dess så hann jag ta en snabb cykeltur runt Stadsskogen mitt i regn och hagelstormen som blåste in över Uppsala under eftermiddagen. Så verkligen ingen bra dag denna fredag även om det slutade bra på sjukhuset. Ska sova ut nu och ta det lugnt imorgon. Tar Lakritsfestivalen på söndag istället.

0
  • Dela

Det gjorde ont!

160406-02

Väskan jag vann har jag inte använt än, men Chester har använt den som krypin…

I’m so lazy! Jag vill inte gå ut alls idag egentligen, men man måste ju motionera när man gjort en sån här operation för att magen ska fungera som den ska. Men det är så tråkigt att gå ut och gå just nu. Orkar inte cykla och gymma heller även om jag är försiktig. Jag är inte kapabel till att vara försiktig, så jag undviker gymmet.

Var hos distriktssköterskan igår och tog bort mina 13 agraffer, vilket var förvånansvärt smärtsamt. Enligt sköterskan så satt dom snett och tången hon använde var inte optimal för just den här typen av agraffer. Det kändes betydligt värre än att bli stucken med en nål i magen, men jag bet ihop och det blev gjort till slut. Skönt att slippa metallen då den skavde och kliade, förmodligen på grund av min allergi.

Har hunnit med att vara på en bokfrukost och en pressvisning den här veckan vilket var riktigt kul, men väldigt energikrävande. I helgen är det Lakritsfestivalen och jag vet inte om det blir ett besök imorgon eller på söndag. Får se hur vädret blir 😛

0
  • Dela

Testagram Mars

160327-03

Hade glömt bort att skriva om förra månadens box och det känns sådär när den nya ligger och väntar på Coop. Så det här får vi ta tag i nu!

Betydligt bättre box än de tidigare vi fått i år. Fortfarande nyttigheter, vilket jag är emot då jag vill välja mina nyttigheter själv, men gärna tar emot vilka godsaker som helst… Var nöjd med tre av produkterna ändå 🙂

Pepsodent Expert Protection
Tandkräm behövs alltid och en stor sådan är extra välkommen. Tandkräm är ju ändå så trist att köpa i butik.

Melitta Gourmet Kaffefilter
Vi äger ingen bryggare sen några år tillbaka, men dessa kom väl till användning hos min vän Walle som har en Moccamaster.

Vileda Glaskeramiksvamp
Neeej! Vi äger ingen glaskeramikhäll! Vem gör det som bor i en billigare hyreslägenhet? Sparar den tills dess att vi får en sådan…

Axe Signature Deo
Inget för min sambo som är extremt känslig för starkt doftande deodoranter.

Kungsörnen Glutenfria Våfflor
Det är kanske konstigt, men vi äger inget våffeljärn! Men det kanske vi kan skaffa nu när man kan äta våfflor utan att bli dålig i magen av allt gluten. Toppen!

Nestlé God Morgon Gröt Provpåse
Jag är en storkonsument av havregrynsgröt då det är bra för magen, så den här ska bli spännande att testa. Lite tråkigt att det var en provpåse och inte en hel förpackning.

Ragusa Blond
Älsklingen fick dessa och de var tydligen supergoda!

Axa Granola
Inte så rolig granola enligt älsklingen, men han åt den som snacks till lunch inte ihop med något.

0
  • Dela

Mål jag har i år

image

Har ni något speciellt mål i år? Kanske att träna mer eller komma i en eller ett par mindre klädstorlekar som jag?

Mitt nästa stora mål i år är i alla fall att ta körkort då det öppnar upp en hel del i både arbetslivet och i vardagen. Det är knappast bra för miljön att köra bil, men när kollektivtrafiken blivit billigare och bättre än den är idag så kan jag välja bort bilen som transportmedel! Och det är betydligt bättre än att ta flyget. Tänk att kunna bila genom Europa och se nya platser ihop med älsklingen! Det kräver nästan att båda två har körkort för hur ska man annars orka köra så länge?

Har jag berättat att jag har fått en bil? Det är en liten vit Nissan Micra -93, en perfekt nybörjarbil! Fast förbehållet att jag gör körkortsprovet och uppkörningen innan hösten. Jag hoppas klara det, jag ska göra mitt bästa, men kan inte lova något. En Nissan Micra är för övrigt ingen bil man åker på långa resor med, så ska vi åka på en road trip så får vi nog ta och hyra en bil. Då kan man välja en lite större så att man får plats med packningen 🙂

Jag har aldrig hyrt en bil förut, men mina föräldrar har gjort det när vi har varit utomlands tidigare. På Kreta bland annat, där åkte vi i bergen och det var hemskt att åka på de smala bergsvägarna. Det gör jag inte om. Föredrar att åka på plan mark 😉

0
  • Dela