Mindre mjöl – Mer grönt!

160316-16Allt det här rotfruktsbrödet fick vi i goodiebagen från Fazer och jag hann tyvärr bara mumsa i mig en del innan jag började min flytande diet nu inför operationen. Som tur är så går det superbra att frysa in bröd och min älskling har därför något att äta som är nyttigare än det vi annars brukar stoppa i oss. En avokadomacka eller en macka med ost och mycket grönsaker är så mättande.

160316-15

Här är allt innehåll i goodiebagen.

#33procentutmaningen

Rödspätta med stekt potatis
Bättre att äta fisk än däggdjur, men även de far illa på vägen till matbordet…

Hur ofta händer det, när man går all in och satsar allt på att ändra sina dåliga vanor, att det går käpprätt åt helvete och slutar med att man är tillbaka på ruta ett?

För mig så är det nästan garanterat ett misslyckande om jag ens försöker mig på något som jag inte är i närheten av att klara av. Därför känns det så självklart att man bör ta allt i etapper, för satsar man 33% så ökar chanserna för att man faktiskt kommer klara av det man företar sig.

Så oavsett vad man vill förändra i sitt liv så kan det vara roligt att vara med i  #33procentutmaningen som Fazer anordnar ihop med några bloggare. Det går ut på stt man under 33 dagar gör små förändringar som ska få dig och din familj att må bättre. Exempelvis; “äta 33% mindre sött, shoppa 33% mindre, röra på sig 33% mer” egentligen är det inte så viktigt med mängden utan bara att man satsar precis lagom mycket och sätter realistiska mål.

Jag kommer att närvara vid en bloggträff imorgon för att ta del av en inspirerade föreläsning där man kommer att få tips på hur man kan göra för att leva lite hälsosammare – på sitt eget sätt.

Själv ska jag under 33 dagar:

Äta 33% mindre kött för att det inte är särskilt miljövänligt att vara köttätare i dagens värld, det är verkligen vidrigt hur djuren behandlas innan och under slakt också, men även på grund av att tarmsystemet mår bättre av att inte äta kött om man har en känslig mage.

Få i mig 33% mindre socker känns ganska självklart för en sockerberoende som jag är och har varit hela mitt liv. Det är svårt då nästan allt innehåller någon form av socker, men målet är att minska på den dåliga sortens socker, det raffinerade i läsk och godis.

Minska på 33% av alla stressmoment i vardagen som ger mig ångest och får mig att må skräp. Nu är det dags att varva ner och låta kroppen vila ut. Jag mår bra av motion så det ska jag ägna mig åt istället. Yoga och promenader gör susen!

Hur skulle dina 33%-utmaningar se ut?

Smak: Mat och vin – de bästa kombinationerna

151218-08

Jag älskar mat och vin, fina bilder och recept, men just kokböcker kan vara så otroligt tråkiga att läsa och samlar oftast damm i bokhyllan. Så är däremot inte fallet med Peter Streijfferts nya bok Smak: Mat och vin – de bästa kombinationerna som jag fick hem förra veckan från Blue Publishing.

Det är Peters fjärde bok och då jag pratat mycket om att äta mer vegetariskt så är jag glad att det är så många vegetariska recept i boken! Många av dessa smakkombinationer hade jag ingen aning om och vintipsen kommer jag garanterat att testa ihop med nya maträtter som jag inte lagat tidigare. Det är inte ofta man får läsa om viner som passar till just vegetariska rätter, det är annars mycket fokus på just viner ihop med nöt, fläsk, fågel eller fisk. Man tänker inte så mycket på det men att äta vegetariskt är inte bara bra för kroppen och tarmarna utan bra för miljön också.

För mig var det som var mest intressant själva matchningen med vinsorterna och många recept var riktigt lockande, vågar jag mig på att laga dessa tro? Bilderna i sig är värt att läsa igenom boken för, många närbilder och vinklar som man annars kanske inte får se maten ur. Bra grilltips också inför sommaren vilket får mig att våga grilla mer grönsaker och frukt. Det enda negativa är att jag hade velat se ännu fler recept! En perfekt julklapp, födelsedagspresent eller gå bort-gåva nu till nyår till den vinintresserade som borde äta mindre kött och socker.

betygbetygbetygbetygbetyg

151218-10

151218-09

Operation

image

Som ni vet har jag verkligen försökt med allt för att gå ner i vikt och sedan hålla vikten. Det har varit kämpigt men jag kan gå ner i vikt om jag äter minimalt med kalorier och motionerar samtidigt, problemen är att orka äta på det viset (vara konstant hungrig) och att sedan hålla vikten är omöjligt när man aldrig känner sig mätt eller fort blir hungrig igen efter att man ätit. Har försökt att gå ner i vikt sen jag var 12 år och vägde 90 kg…

Så jag planerar att göra en magsäcksoperation nästa år. Det är inte bra för min kropp att gå och släpa på all den här vikten så här länge. Jag riskerar att få problem med höfterna som min mamma som har fått operera höfterna tre gånger nu och hon är bara 50+. Hon gjorde en gastric sleeve för ett år sedan och mår så mycket bättre sedan dess. Vår onormala aptit är tydligen ärftlig 🙁

Men tack vare alla försök genom åren så är jag expert på vad jag ska äta, hur jag ska äta och när jag ska äta. Att träna älskar jag så det kommer jag aldrig att sluta med. Hoppas bara att allt går bra och att det kommer få mig att sluta vara så jävla hungrig hela tiden. Jag snackar inte om ett “sug” efter mat/sötsaker då jag faktiskt jobbat bort det till stor del, utan att magen alltid känns tom på något vis.

image

Ett annat mål jag har i livet är att äta mer vegetariskt och kanske lyckas bli vegetarian i framtiden. Som köttälskare är det inte kul, men man måste se till naturen och djuren först och främst.

När jag var på Ersta sjukhus för informationsträffen inför mitt första läkarbesök där så åt jag lunch med morsan på Hermans Vegetariska Restaurang på söder. Jag orkade bara en tallrik av buffén (aptiten går kraftigt upp och ner) men det var verkligen gott! Lite mer krydda hade behövts men jag skulle lätt kunna leva på maten de serverade. Rekommenderas verkligen!

image