Vaniljpaj med jordgubbar


Jag fuskade en del med denna paj som jag spontanfixade till en UFC-kväll. Jag använde marsánpulver och gjorde en dubbel sats kräm (det står på paketet hur man gör en sats) och använde dinkelmjöl till pajen vilket gjorde att det krävdes mycket mer än 225 g innan den blev fast så kör på receptet nedan om ni vill göra en snabb paj. Efter att krämen och pajskalet var klart så hällde jag i krämen i skalet, skivade jordgubbarna, la på dessa och hade lite banan i kanterna för att fylla ut den. Sen kokade jag gelesockret med lite jordgubbssaft och hällde över hela pajen. In i kylen ett tag och sen är det klart 🙂 Smaklig dessert!

Ingredienser

Marsánpulver
Mjölk
Jordgubbar
Gelesocker
Jordgubbssaft

Italiensk mördeg

225 g vetemjöl
en nypa salt
75 g strösocker
100 g osaltat smör i bitar
2 ägg, lätt uppvispade
1 tsk vaniljsocker
2 msk iskallt vatten

Lägg socker, smör, ägg och vaniljsocker i en matberedare och mixa till en jämn smet. Tillsätt vatten och mixa på nytt. Tillsätt mjölet och mixa bara så mycket att allt blandas. Häll på en lätt mjölad yta och knåda försiktigt till en jämn deg. Arbeta snabbt ihop degen med händerna, knåda lätt, forma till en boll och platta ut till en rund kaka. Täck över med plastfolie och ställ in i kylen i 30 minuter. När degen blivit lite hårdare i kylen, lägg den på en väl mjölad yta. Kavla ut den ca 5 mm tjock och klä pajformen (22 cm i diameter). Pricka botten med en gaffel och ställ in i kylen i ca 15 minuter så att degen sväller.

Värm ugnen till 190 grader. Ta ut pajdegen och klä den med folie. Vik in kanterna mot mitten så de inte fastnar i degen. Häll i och täck med torkade ärtor eller bönor och ställ sedan in pajen i ugnen. Grädda i 10-12 minuter. Ta sedan bort ärtorna och folien och grädda pajen ytterligare 5-7 minuter tills den är helt torr. Låt svalna och fyll sedan pajen med det goda.

Saker jag stör mig på



Listan på saker jag stör mig på är lång så jag tar och fokuserar på det jag såg ute på min promenad – och ja, på nästan varje promenad jag tar i Uppsala – man kommer inte undan det.

Tiggeri och Vandalism

Jag tror ingen tycker om vandalism. När mindre intelligenta människor förstör för andra för sitt eget nöjes skull. Det händer även i min älsklings trapphus där jag flera gånger har träffat på ett gäng med unga killar som röker, skräpar ner och förstör i huset. Hissen har saboterats, det har klottrats och hundar har fått i sig skräp de slängt på golvet.

Men jag vet inte hur ni ser på tiggeri. Jag känner mig nästan förnärmad när någon börjar be mig om pengar ute på stan. Finns så många som är i behov av pengar och jobb, men att använda den lilla energi man har till att sitta ute, timme ut och och timme in och be andra om pengar är inte värdigt en människa. Gatumusikanter tycker jag däremot är bättre, de tjänar sina pengar genom sin musik. Men att tjäna pengar genom att tvinga sig på människor och få dom att må dåligt (eller inge en falsk känsla hos folk att de gör en god gärning genom att skänka pengar) borde vara olagligt. Ge tiggarna mat, andra livsviktiga saker, husrum och en chans till jobb istället för pengar så kanske tiggeriet minskar något, vem vet.

Jag är långt ifrån insatt i det här ämnet även om jag läst på en del, dock ändrar det inte mina åsikter; jag tycker Sverige ska ta bättre hand om alla människor som bor här (eller besöker landet) istället för att bara skita i dom så fort de kommit hit.

Alla som har dåligt med pengar i Sverige hamnar i onåd på ett eller annat sätt till slut, så att integrera och stötta nya svenskar tillsammans med de gamla är extremt viktigt. Det fantastiska Sverige som många pratade om är sedan länge borta och det är till stor del på grund av bristfällig omsorg och usel politik. Se bara på arbetslösheten i landet…

Nu har jag skrivit av mig lite, men vad tycker NI om vandalism, tiggeri och hur Sverige behandlar sin befolkning?

Läs mer här om åsikter kring tiggeri eller googla:

Ny debatt om tiggeri – ökar i Västsverige

Tigga går bra bara du är stilla

Märklig synpunkt på svensk lagstiftning

Walking without sunshine

Lite bilder från min promenad på den hittills finaste dagen i vår (trots det var ganska grått ute) när jag glömde bort tiden och var borta i tre timmar.

Bättre luft


Köpte en liten present till min älskling som jag hoppas ska ge lite bättre luft i vardagsrummet. Sen är det fint med växter i hemmet. Så nu får vi se om han lyckas hålla liv i den ett tag 😀

Loppis på Söndag


Emilia drar med mig på loppis nu på söndag (behövde verkligen dras iväg!) så att vi ska få lite mer plats i garderoberna och lite mer pengar på kontot. Så på söndag mellan 11-16 så kommer vi befinna oss på Söderloppisen och jag kommer bland annat sälja kläder i lite större storlekar och skor i storlek 38-41 samt smycken och andra oanvända dyrgripar. Jag har själv märkt att det inte är så vanligt att hitta snygga kläder i större storlekar på loppis men nu så!

Ska se om jag inte kan dra med mig några fina prylar hemifrån också, finns ju så mycket fint som jag bara har sparat på men aldrig kommit mig för att använda. Ska nog ha en låda full med söta saker från japan med mig, mobilskal till iPhone och lite annat så kom och säg hej om ni är lediga!

På plats kommer det även att finnas en DJ, mat för den som blir hungrig och en öppen bar så att loppis-shoppingen blir lite roligare 😉

Kolla in bilder från Loppisen här på deras facebook-sida.

Söderloppis @ GötaKällare
Folkungagatan 45. T-Medborgaplatsen
(hörnet Folkungagatan/Götgatan)

SÖNDAG 11:00-16:00

Ibland får man göra tråkiga saker


Gårdagen spenderades som ni vet på bokrean men även i tvättstugan, för som vanligt – varannan till var tredje vecka – så måste vi tvätta kläderna.

Säkerligen ett av anledningarna till varför många väljer att bo kvar hemma för att slippa göra själva 😛

Cyklade även ner till Ica Kvarnen igen och köpte två glödlampor och hämtade ut Bokreapaket från Adlibris & CDON. Visar upp bilder på böckerna senare i veckan.

Idag är jag verkligen risig. Skulle åkt till hudläkaren och kollat upp om jag har fått någon ny allergi men jag mår inte tillräckligt bra för det. Ska försöka släpa mig iväg till Sollentuna ändå, men det blir jobbigt 🙁