Kartong-tisdag

160614-01

Hallå där, Lotta, längst till höger i bild. Bild: Emelie Walles

Nu så har jag haft en ordentligt tvättdag och tvättat alla mina träningskläder, trosor och älsklingens strumpor eller vad det nu var för något som blev rent, torrt och invikt i garderoben. På tal om just garderoben så passade jag på att rensa ut allt i skåpen i hallen när älsklingen sov. Han envisas med att spara varenda kartong från i stort sett allt vi äger och har, vilket är helt okej då det är bra att ha om man flyttar eller säljer något, men det värsta är att han förvarar allt i lägenheten! Tomma kartonger som fyller ut hela skåp. Fan heller tänkte jag och hämtade upp tre flyttkartonger från förrådet. Proppade dom fulla och slängde ner tillsammans med allt annat skräp vi äger, men inte orkar slänga, sälja eller ge bort i förrådet. Ni anar inte hur städade skåpen ser ut nu. Man fick plats med alla lakan, handdukar och till och med dammsugaren fick plats utan att man fick trycka igen dörren. Åh, det är så skönt att få ordning på saker och ting!

Just nu ligger jag bara på sängen och skriver lite inlägg som jag tänkte tidsinställa inför veckan. Det är så tråkigt när man glömmer att blogga och så går ni in och tittar i onödan. Så om jag tidsinställer något inlägg om dagen så finns det alltid något nytt att läsa eller titta på! Sånt tycker jag om både på youtube och hos andra bloggar, det är så fint gjort. Tar mycket tid, men det är riktigt schysst.

Maten tänkte jag sätta igång med så fort köttfärsen har tinat. Det blir svensk chili con carne ikväll, ni vet fuskvarianten med färs istället för riktiga köttbitar och vita böner och krossade tomater. Enkelt och gott, tar en halvtimme att slänga ihop tror jag. Det ska bli gott!

Vad blir det för middag hemma hos er ikväll (eller ni kanske redan har hunnit äta?)

Clark, it's not the way it looks. We were just having pasta.


Fusilli med rökt skinka, röd chili och vitlök
ca 2-3 portioner

  • Fusilli
  • ½ paket rökt skinka
  • 2,5 dl matlagningsgrädde
  • ½ röd chili
  • ½ krm chili explosion eller liknande krydda
  • ½ vitlök
  • 2 tsk mjöl
  • Salt & peppar

Gör så här:

1. Koka fusillin enligt förpackningens anvisningar.
2. Fräs lite snabbt upp hackad röd chili (utan kärnor) och hackad vitlök.
3. Skär skinkan i bitar och ös ner i pannan.
4. Strö över lite mjöl som redning och häll på matlagningsgrädden.
5. Salta, peppra och krydda med chilikryddan.
6. Låt puttra upp och blanda sedan i fusillin.

Lätt och gott 😀


Så här kan en av mina efterrätter se ut. Några skedar Keso äpple, päron & vanilj och på med torkade tranbär och blåbär. Mums!