Bilderna från middagen med svärmor

Kycklinggratäng

Mycket gott om jag får säga det själv. Kycklinggratäng, som jag länkat på tok för många gånger nu, med råris och en sallad till. Älsklingen tyckte inte att melonen i salladen passade så bra ihop med curryn, men jag gillar frukt och bär till maten – så länge den är kall det vill säga.

Jag tycker att det är vidrigt med varm frukt i mat! Flygande Jakob eller Pizza med ananas, banan eller någon annan frukt mår jag illa bara av att tänka på. Drömde mardrömmar om banan med curry när jag var yngre. Som tur är så slipper man äta sånt man inte tycker om numera. Vi är nog väldigt bortskämda med maten egentligen.

Till dessert så gjorde jag en enkel blandning av maräng, lemoncurdgrädde, skivad banan och jordgubbar. Hade nog varit gott med lite vaniljglass till, men jag fick knappt i mig min så det hade varit lite väl mastigt. Det var hur som haver en trevlig kväll. Det är alltid roligt att ha svärmor på besök 🙂

Sallad med tomat, gurka, melon Dessert

Vår midsommar

160626-02 160626-01

Vi fick det rätt mysigt ändå i fredags. Älsklingen fick över två vänner och vi åt god mat som jag lagade till. Bland annat hemlagad potatissallad, grillat kött (lax till mig) – även fast det blev jobbigt ett tag då proppen gick och vi inte hade några av samma modell i reserv – och så hade jag slängt ihop en klassisk midsommartårta med jordgubbar och lemon curd.

Det blev lite spel, film och annat kul till sent på kvällen. Knappt någon alkohol alls vilket var ganska skönt. Dagarna efter så hade jag konstant migrän ändå och orkade inte göra ett dugg, därav min frånvaro.

Både Yoshi och jag var fina i kransen från MadLady – även om jag var mer förtjust än han var 😛

160626-06

Lära sig att säga nej

150425-23

Firar lite att jag lyckats äta nyttigare nu i en vecka, dragit ner på överflödiga kolhydrater och ätit mer grönsaker. Samt motionerar; lite mindre krävande motion, men mer regelbundet. Resultatet? Jag gick ner 2 kg direkt. Det är löjligt hur mycket potatis, ris, pasta och socker man trycker i sig när det räcker gott och väl med ytterst små mängder för att man ska orka med dagen.

Ikväll blir det grillad kyckling och grönsaker på spett med melonsallad och tsatziki. Hemlagat och precis lagom mängd mat för att man inte ska bli övermätt, som jag ofta blir när jag inte tänker på vad jag äter.

Jag kan och tänker inte sluta äta sött, men har bytt ut det mot en mindre mängd bär och frukt istället. Så jordgubbar till dessert blir toppen! Gick förbi en massa godsaker i affären idag och jag var inte ens sugen. Det är verkligen enkelt när man går all in på att säga “NEJ!”, men tack ändå 😉

Spanska gubbar

image6-800x692

Det blev en sen kväll, men jag hann med en del saker idag så jag är nöjd 🙂

Har packat två lådor inför flytten redan, men det kommer att behövas minst 20 lådor till för att få med allt. Det är otroligt hur mycket saker man samlar på sig genom åren.

Joggade iväg till Heidenstams och köpte lite grädde och då det fanns billig grekisk yoghurt med citron- och jordgubbssmak för 8kr/st så passade jag på att köpa vardera smak – hade inte testat just den produkten än. Det blev lite yoghurt med jordgubbar och en kaffe på kvällen. Ska köra lite hårdare med att inte äta sötsaker alls nu, bara frukt eller bär om jag inte kan låta bli.

Grädden jag köpte var till min goda Biff stroganoff med sallad som var dagens middag. Jag hade lite rött vin som jag smaksatte lite med och oj vad gott det blev, lite väl festligt för en tisdag kanske 😛

Nu ska jag se klart på veckans avsnitt av Outlander, sen får jag ta och sova. Natti.

image5-800x487