Lära sig att säga nej

150425-23

Firar lite att jag lyckats äta nyttigare nu i en vecka, dragit ner på överflödiga kolhydrater och ätit mer grönsaker. Samt motionerar; lite mindre krävande motion, men mer regelbundet. Resultatet? Jag gick ner 2 kg direkt. Det är löjligt hur mycket potatis, ris, pasta och socker man trycker i sig när det räcker gott och väl med ytterst små mängder för att man ska orka med dagen.

Ikväll blir det grillad kyckling och grönsaker på spett med melonsallad och tsatziki. Hemlagat och precis lagom mängd mat för att man inte ska bli övermätt, som jag ofta blir när jag inte tänker på vad jag äter.

Jag kan och tänker inte sluta äta sött, men har bytt ut det mot en mindre mängd bär och frukt istället. Så jordgubbar till dessert blir toppen! Gick förbi en massa godsaker i affären idag och jag var inte ens sugen. Det är verkligen enkelt när man går all in på att säga “NEJ!”, men tack ändå 😉

Pork Buns på bakad svensk grissida

150425-26

Våra pork buns består av koreanska ångade bröd med rimmad grissida som långsamt fått steka. Till det kommer chilipicklad gurka, kimchi (mjölksyrad salladskål), en god gochujang koreansk, fermenterad chilipasta), salladsblad och ris. Härliga koreanska smaker och en avslappnad serveringsform som passar de flesta tillfällen. Rätten är också lätt att ställa fram som mingelmat eller förrätt.

Det här var en annorlunda middagsrätt för oss. Jag tyckte om smakerna och bröden var goda, fast riset kändes överflödigt. Min älskling var inte lika förtjust då han tyckte att det var för snålt med mat om man inte gillar grönsaker och inte äter riset. Priset var lite i dyraste laget för två portioner – 95 kronor per portion om man handlar boxen till ordinarie pris – så just denna rätt kommer vi inte att köpa igen. Testar mer än gärna en annan box då det var otroligt lätt att slänga ihop!

betygbetygbetygbetyg0betyg0

En gul box från Panini Internazionale

150425-01 150425-02

Med en rabatt vi fick i goodiebagen från Loppieventet så gick jag till K25 på Kungsgatan och hämtade upp en gul box för halva priset. 95 kronor istället för 190. En närmare titt på innehållet, som vi åt till middag i söndags, får ni se senare idag 😉