Äppelhinkar



Äppelhinkar
Receptet är beräknat till 12st muffinsformar

  • 4 dl glutenfritt mjöl
  • 150g smör
  • 1 dl socker
  • 1 äggula
  • 3 äggvitor
  • 300g mandelmassa
  • äppelmos
  • ev vaniljvisp & frysta/färska bär

1. Arbeta snabbt ihop mördegen (mjöl, smör, socker och äggula). Låt stå svalt i kylen i 30 minuter.

2. Sätt ugnen på 180°. Riv mandelmassan fint och rör ihop den med äggvitan.

3. Kavla ut mördegen och skär den i mindre bitar och klä 12 muffinformar med degen.

4. Lägg en klick äppelmos i botten på varje ”hink” och toppa med madelmassasmeten så att det blir ett lock.

5. Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter.

6. Servera med exempelvis vaniljvisp och frysta/färska bär.

Originalrecept från Emma.

0
  • Dela

Ugnsbakad lax med aioliyoghurt

Ingredienser till 2 personer:

  • 2-4 portionsbitar lax
  • 2 morötter
  • 3 potatisar
  • 1 vitlöksklyfta
  • Sweet chilisås
  • 2dl matlagningsyoghurt
  • färska örter (persilja eller gräslök)
  • salt & peppar

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 250ºC. Skala och dela rotfrukterna i lagom bitar. Lägg dem i en form och häll över olja och krydda med salt och peppar. Tillaga ca 20minuter i ugnen.
  • Lägg laxbitarna i en ugnssäker form. Salta och peppra laxen och ställ in den bredvid rotfrukterna i ca 10-15minuter. (Passa in så att de blir klar samtidigt som rotfrukterna).
  • Skala och pressa vitlöken i matyoghurten/gräddfilen. Blanda i sweet chilisås efter smak. Salta och peppra

    Servera laxen tillsammans med de ugnsbakade rotfrukterna & aioliyoghurten.
    Kan även serveras med sallad och/eller en citronklyfta.

Originalrecept från Isabelle.


Aoiliyoghurten passar bra till många andra rätter, bland annat kyckling och bulgursallad samt dubbelpanerad rödspetta med kokt potatis.

0
  • Dela

Det sägs att man får vad man betalar för

Det håller jag inte med när det kommer till produkterna från E.l.f. som jag använder då och då – föredrar att använda så lite smink som möjligt. Det på bilden köpte jag innan jul. Face mist, 2 nagellack, Bronzer brush, Minty Lip Gloss, Plumping Lip Gloss, Correcting Concealer. Ögonskuggspaletten fick jag på köpet som en julklapp och trots att jag betalat för endast ett Minty Lip Gloss så låg det ett extra i paketet. Riktigt trevligt 🙂

0
  • Dela

Presenter från Asien

Min lillebror Tommy kom hem idag efter att ha spenderat en hel månad i Asien; Thailand och Kina. Det verkar ha varit riktigt roligt och jag skulle gärna göra något liknande någon gång. Men nu till det intressanta! Brorsan hade för ovanlighetens skull 😉 tänk på mig och skaffat en massa presenter! Antar att det här räknas som både julklappar och födelsedagspresenter i år…

Jag fick figurer från One Piece, Battle Rock Shooter och Nightmare Before Christmas. Inga dyra original dock utan väldigt trevliga kopior som jag inte har något emot att ha i samlingen. Fick även två kortlekar med One Piece och Battle Rock Shooter-motiv, en nyckelring från Guerlain av Grossman (Tommys resesällskap) som tack för den blu-ray-film han ska få samt ett par Converse-dojjor som är otroligt sköna. Jämförde dem med mina 100% äkta Converse (har 2 par sedan tidigare) och det är ingen skillnad alls så de här är nog legitima. Inte för att det spelar något roll så länge de är sköna att använda 😛 Riktigt kul att få presenter, tack Tommy!

Fick även en påse med äckligt, kinesiskt godis som jag bara fotade och gav tillbaka. Ingen höjdare där inte, men det var ingen nyhet. Sen tog han med sig rolig, 15%-ig jordgubbssprit hem som jag ska testa senare. Bild på det kommer säkert hehe

0
  • Dela

Nescafé Dolce Gusto Circolo

Den här står på min önskelista just nu över saker till mitt kök. Jag dricker inte överdrivet mycket kaffe så en vanlig kaffebryggare som rymmer flera koppar är egentligen inget för mig. Kapseltekniken känns mer Lotta, eller Deliquate om man så vill 😛

Smakerna jag kollat in och är mest sugen på är Mocha, Chococino, Cappuccino, Latte Macchiato samt de light varianter som finns.

Elegant och exklusiv kaffemaskin

Dolce Gusto är en liten och exklusivt designad kaffemaskin med integrerad LED-belysning. Tillred en mängd olika kaffevarianter, té och choklad med denna smidiga och smarta kaffemaskin. Maskinen kommer med 15 bars tryck som automatiskt regleras via kapseln för ett perfekt resultat varje gång. Kapslar med högkvalitativa bönor, utvalda för varje typ av dryck, optimerar smakupplevelsen. Väldigt enkel att använda då du smidigt trycker på startknappen och drar handtaget mot varm eller kall dryck. Plattformen för koppen kan justeras för olika storlekar och enheten kommer med avtagbar vattenbehållare på 1,3 liter. Maskinen slår av sig automatiskt efter 20 minuter för högre säkerhet.

Nescafé har en egen hemsida också Dolce-gusto.se där man kan köpa fler kapslar och om man registrera sin maskin där så får man några förpackningar med kapslar gratis. Ah, me love gratis som ni vet…

0
  • Dela

Det börjar se ut som ett kök

Det är detta jag sysslat med (när jag inte varit sjuk eller gått runt som en zombie tack vare att jag inte kan sova) på sistone. Satt ihop skåp och fixat med köket. Farsan har dock gjort det mesta och det svåraste. Bilat för elen till kylskåp, spis, ugn och fläkt bland annat. Satt upp skåpen på väggarna och så. Han ska såga till bänkskivan som bara ligger löst ovanpå och sedan såga till den andra som ska ligga ovanpå ugnsdelen. Där även hålet för hällen ska sågas ut innan man kan fästa skivan. Det ska även komma upp kakel på väggen i samband med överskåpen. Målas lite och en massa annat plock. Själv ska jag skruva på skenorna till lådorna. Det är väl allt jag kan göra själv… I’m one with the screwdriver 😉

Innan vi började. På väggen har vi ritat upp hur skåpen ska sitta.

Som det ser ut nu. Kylskåpet har eget eluttag och det börjar se hemtrevligt ut. Skaffade den söta, men konstgjorda orkidén jag har i fönstret på Ica MAXI Lindhagen häromdagen.

Ah, det kommer bli så fint när det är klart. Ska dokumentera allt i bilder…

Såhär såg det ut när jag skulle sätta ihop hörnskåpet 😛

0
  • Dela