Recept: Guldglittriga havrebollar

Jag tycker att vanliga havrebollar är goda, men de är såå tråkiga! Ljusbruna bollar med vita kokosflingor (jag gillar inte pärlsocker…) blir mycket finare med lite guldpulver. Jag använde Odense guldpulver som jag hittade på Hemköp. Det här receptet blir ca 30 st – om man låter bli att äta upp smeten – och håller … Fortsätt läsa

  • Dela

Snö & grönkål

Det blev en lång dag trots att jag var ledig och inte hade något inplanerat. Vi kollade på senaste UFC-galan till frukosten och gick igenom vår budget. Spelade sen några timmar Persona 5, men jag är långt ifrån klar med det, det finns så mycket att göra! På kvällen så lagade jag till en rätt … Fortsätt läsa

  • Dela

Årets första grillkväll

Gårdagen var väldigt trevlig då vi passade på att grilla och göra en fuskvariant på Mojito. Ingredienserna i den var: 1 del Bacardi Mojito 1 del Schweppes Mojito 1/4 Lime Ett knippe Mynta Lite Is Den blev supergod och smakade knappt någon alkohol alls tack vare Bacardimixen som har hälften så hög alkoholhalt som deras … Fortsätt läsa

  • Dela

Recept: Enkel saffranspannacotta

En favorit varje jul är den enkla saffranspannacottan. Min mage tål egentligen inte grädden, men jag offrar mig gärna för en len och god pannacotta någon gång ibland. Jag delar därför gärna med mig av mitt favoritrecept. Man kan använda gelatinblad också, men jag föredrar gelésocker då det är vegetariskt. Saffranspannacotta 4 portioner Ingredienser 5 … Fortsätt läsa

  • Dela

Pannkakor

Idag var jag riktigt sugen på en pannkaka, men hade inte tillräckligt med mjölk hemma. Det finns massor med bra pannkaksrecept, olika varianter som exempelvis amerikanska, ugnspannkaka, proteinpannkakor, bananpannkakor och blåbärspannkakor för att nämna några. Mitt personliga favoritrecept på pannkakor är så simpelt, men blir så fruktansvärt gott! Det räcker till 16 st tunna eller … Fortsätt läsa

  • Dela

Äpplepajmuffins

De här godingarna kan jag varmt rekommendera att ni gör till helgfikat. Det är amerikanska äppelpajcupcakes egentligen, då det inte är med smuldeg på toppen som jag sett andra recept på. Men jag har i stort satt ihop receptet själv då jag mixat med en del grundrecept och skapat en egen smak med egna mått. … Fortsätt läsa

  • Dela

Kryddar tillvaron med lite chili

Som vanligt känns det inte som om jag fått något gjort idag, fast då har jag ändå varit på stan med min älskling, handlat, lagat mat och tittat på en film. När vi var på stan så tog vi en kortare fika ute i en park där vi träffade den sötaste lilla kissen som kom … Fortsätt läsa

  • Dela

Julens goda mazariner

Mördeg 120 g smör, rumstempererat 1 dl florsocker 3 dl vetemjöl 1 äggula Fyllning 50 g smör + 100 g smör, rumstempererat ½ g saffran 400 g mandelmassa 2 ägg + 3 äggulor 1 msk vaniljsocker 2 msk vetemjöl mandelspån florsocker 1. Knåda samman alla ingredienserna till mördegen. Plasta in den och låt den vila … Fortsätt läsa

  • Dela

Kanelbullar

Jag var på riktigt uselt humör för någon dagen sedan och det gick ut över min älskling så jag tog och bakade lite för att göra honom på bättre humör. Han blev nöjd med sina bullar och ”mölk” som han kallade det när han var liten 😛 Så sött. Kanelbullar 20 små/10 stora 2,5 dl … Fortsätt läsa

  • Dela

Spansk kycklinggryta med zucchinisallad och couscous

Spansk kycklinggryta med zucchinisallad och couscous Gryta 600 gram kycklingfilé 1 tsk salt 1 tsk paprikapulver 4 msk vetemjöl till panering 2 st paprikor 2 st gula lökar 3 st vitlöksklyftor 100 gram svarta oliver, urkärnade 1,5 msk kyckling/hönsfond 1,5 tsk torkad timjan 1 tsk socker salt och peppar smör Tillbehör 4 port couscous En … Fortsätt läsa

  • Dela
Äldre Inlägg