Snö & grönkål

Det blev en lång dag trots att jag var ledig och inte hade något inplanerat. Vi kollade på senaste UFC-galan till frukosten och gick igenom vår budget. Spelade sen några timmar Persona 5, men jag är långt ifrån klar med det, det finns så mycket att göra!

På kvällen så lagade jag till en rätt som fanns på almanackan från Coop som hänger i köket. Vi behöver få i oss mer grönkål och äta vegetariskt oftare, så den här rätten var spännande att testa. Jag gillar tortellini och den här var med ricotta och spenat. Tog nog lite för mycket nötter på min portion, men annars så tyckte jag om den.

Färsk tortellini med gräddstuvad grönkål

  • 4 portioner
  • 500 g färsk tortellini
  • 1 hackad gul lök
  • 2 msk smör
  • 500 g fryst tinad grönkål
  • 2 dl grädde
  • 0.5 tsk salt
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 80 g valnötter
  • Ev. saft från en citron

Gör så här

  1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  2. Stek löken mjuk i smör i en stekpanna utan att den får färg. Tillsätt grönkål, grädde, salt och peppar. Koka 7–8 min.
  3. Rosta valnötterna i en torr het panna, 2–3 min.
  4. Servera pastan med grönkålen och toppa med valnötter. Pressa gärna lite citron över. Det blir jättegott!

Recept: Coop.se

Sushi: Spännande smaker

Det här inlägget är i samarbete med Sushi of Sweden.


Efter gårdagens lilla smakprov på sushi så blev jag verkligen supersugen på en riktig sushimåltid. Jag ska förhoppningsvis äta det nu till helgen, men ärligt talat så har jag inte ätit så mycket sushi i Uppsala trots att jag har varit tillsammans med en Uppsalabo i snart sex år.

Det finns många sushiställen, men jag gillar när det finns något unikt och spännande som gör att restaurangen står ut från mängden. Jag funderar på att åka på en sushiturné och testa alla ställen jag kan hitta i Uppsala.

Ett av dom blir garanterat Sushi of Sweden som har tre restauranger här, på Kvarntorget, i Gränbystaden och i Boländerna. De har ett koncept som går ut på att blanda det japanska med det svenska och på så sätt få fram spännande smaker. Västkust med varmrökt lax, krispsallad, svensk dillmajonäs och citron och Skagen med kräftstjärt, svensk majonnäs, purjolök och kokt ägg låter som något jag skulle tycka om. Annars så brukar jag bara köpa lax och avokado, för det är mina absoluta favoriter.

Har ni några sushi eller sashimi-favoriter?

The Last Jedi & Slakthuset

Var på Spegeln och såg Star Wars: The Last Jedi idag ihop med älsklingen och några vänner. Jag tyckte att den var bra, bättre än Rouge One om ni frågar mig (utom scenen med Darth Vader givetvis) och jag ser fram emot fler filmer även fast jag inte förstår hur de ska knyta ihop det hela på slutet. Sen är jag inte spoiler-känslig, men de få “överraskningar” man fick i The Last Jedi tyckte jag inte var så värst spännande eller monumentala. Det var värre med Han Solo… Sen gillar jag Porg-fåglarna också!

Efter filmen så gick vi och åt på Slakteriet vid S:t Per Gallerian. Jag beställde in en Carl-Philip som var en burgare med cheddarost, tryffelmajonnäs & vid sidan av så fick jag en en lökring (lökringar antyder för övrigt att man ska få fler än en) och syrad rödlök – som jag antar att man ska lägga på själv, men det gjorde inte jag.

En lagom god burgare som jag nästan orkade äta upp. Jag gillade brödet och majonnäsen, men hade föredragit en mindre hårt packad köttpuck. Det är godare när den är grövre mald och inte så perfekt formad. Det som saknas är som vanligt sötman som jag tycker behövs tillsammans med tryffeln. Honeyglaze hade passat så bra till denna och jag tycker överlag att det finns för få riktigt heta och för få söta burgare att köpa i Uppsala. Och det är fusk med heta tillbehör som jalapeños då jag menar att det snarare behövs heta dressingar (*host* sriracha *host*) då jag inte tycker om BBQ-såser.

Det var ett mysigt litet ställe oavsett och jag hoppas att de får lite mer variation på menyn (mindre fläskkött!) så att vi kan komma tillbaka och testa mer 🙂 Helt klart bättre än Bastard Burgers tryffelburgare som inte smakade någonting. Den här var god och fungerade bra ihop med ett glas rött.



En trött, men nöjd Lotta.

Klart att jag gick all out och hade på mig en Star Wars-tröja, mitt halsband med Dödstjärnan i trä, och så blev det lite stjärnor också. Jag gillar verkligen eyelinern från The Body Shop med en stjärnstämpel i ena änden. Inget man använder till vardags kanske, men det är en festlig detalj.

Bastard Burgers Uppsala

För att fira vår årsdag lite smått (5 år tillsammans!) så valde vi att testa nya Bastard Burgers i Uppsala. Vi har inte bestämt oss för vad vi ska göra för att fira på riktigt än, men något roligt blir det säkert framöver. Har ni tips på vad man kan göra? Någon dyrare restaurang (helst med små portioner…) i Stockholm eller Uppsala som vi borde testa? Tipsa på! Vi är usla på att komma på sånt här 🙂

Det blev en London för mig och The Bastard åt älsklingen den här gången. Hade gärna testat en spetsad shake, men ni vet väl vid det här laget att jag inte kan dricka ihop med maten. För er som är nya på bloggen – välkommna! – så kan jag igen berätta att jag förminskade magsäcken förra året och har nu, efter åratal av övervikt och ätstörningar, äntligen lyckats hålla vikten. Även om jag äter onyttigt då och då 😉 Får plats med max en halv burgare och måste sen vänta 20-30 minuter innan jag kan dricka något. Mycket jobb, men bra resultat! Men tillbaka till min amatörrecension av BB:

Menyn var riktigt snygg och jag är lite besviken över att själva restaurangen inte såg lika prydlig ut. Synd att inte hela stället såg ut som barväggen med sina stålhyllor och polaroidbilder! Industristilen är snygg, men resten av stället…. nja…

Jag är långt ifrån imponerad. Det är väl viktigt att själva restaurangen ger en inbjudande känsla som lockar gästerna till att stanna ett tag och köpa mer mat och dryck? Det ser ut som på en sunkig toalett med klotter (inte den snygga graffiti-konsten) och spånskivor på bord och säten (inte bekvämt.) Samt avskavda klistermärken lite här och var. Det enda som saknas är urindoften. Det känns billigt. Jag hoppas verkligen att det kostade så som det ser ut.

Det är förvisso bättre än på Dylan’s Grill, men jämför man med ombonade Phil’s Burger, så är det långt kvar till godkänt betyg. Jag har även varit på Flippin’ Burgers i Stockholm och Vigårda bland annat. Där var det mycket finare inredning och man vill komma tillbaka dit flera gånger bara för att det är skönt att sitta och äta eller ta en drink där. Vad är det för fel på att ha ett mysigt hamburgerhak?

Dags att börja anteckna, American Steakhouseburgers 😉 Om ni ska ha en restaurang i framtiden, se till att den är inbjudande och mysig. Lite mörkare inredning och separata (amerikanska) bås så att man får lite privacy när man äter. Skolmatsal är inte trendigt…

Personalen var däremot väldigt trevliga, en eloge till er, och det var lätt att beställa maten. Det såg stressigt ut i köket med många beställningar på en gång, men det gick relativt fort att få maten. Ungefär samma tid som alla ställen vi har varit på tidigare.

Två hot dogs iförda en blommig klänning (blommig falukorv?) och strumpbyxor? Eller dagens outfit. Vad tror ni?

Jag är långt ifrån en expert på mat, men jag har ätit jävligt många burgare under mina trettio år på planeten 😉

Så här är mitt personliga omdöme (allt är personligt och ärligt på den här sidan!): Hamburgerbrödet var riktigt bra, dressingen, grönsaker och ost likaså. Burgaren faller tyvärr på köttet. En lite plattare köttpuck med på tok för finmalet kött som smakar nästan ingenting alls. Det är mer pannbiff över den helt enkelt. En stark sriracha-sås eller någon sötma för att balansera ut tryffeln hade gjort den så mycket bättre.

Sötpotatisfries är bland det bästa jag vet och dippen var helt okej om än lite för syrlig för min smak. Älsklingen tyckte att det blev för mycket av det goda och förstår nu varför ASB kör på blandade pommes. Men jag åker gärna och köper enbart pommesen igen! Vill gärna testa någon annan burgare nästa gång och deras shakes, så det finns tid för förbättring 🙂

Har du testat någon annan burgare eller ett helt annat ställe? Vilken är i så fall din favorit?

Då man inte lagar maten själv

Uppsala

Sprang runt lite på stan innan jag åkte till Eriksberg. Köpte en islatte, handlade smör, bröd och en billig färdigrätt från Gooh (39 kr för min favorit med lax!) Orkade inte gå hem i värmen så tog en paus i min bojkott av UL och åkte buss. Synd att jag ogillar hela UL-systemet, för busschauffören idag var superpositiv och trevlig. Gillar inte när trevligt folk kommer i kläm när personer i chefsposition gör dåliga beslut angående företaget i fråga. Höjda avgifter och försämrat linjenät = dålig business!

När jag kom hem så slängde jag mig bokstavligen i badkaret och bubblade på med The Comforter bubbelbiten medan jag läste en bok. Kände mig svettig och trött så det var verkligen välbehövligt. Senare på kvällen så åkte vi och köpte Take Away på Mammas Meze. Älsklingen köpte sin vanliga Ciao Ciao utan svamp medan jag testade på deras turkiska rätter. En Çöp Şiş, alltså grillade oxfiléspett med klyftpotatis, tre olika röror (ej på bilden) och bröd. Skulle avstått från brödet då jag ändå inte orkar äta allt, inte roligt att behöva slänga mat. Orkade ett spett och en hel del av potatisen, resterna kommer jag ta till lunch imorgon! Det var så gott! Tyckte bäst om Havuc Salata och Tzatzikin, men allt var så gott. Det kommer definitivt att bli samma rätt nästa gång när vi äter därifrån.

Hur var er lördag? Åt ni något riktigt gott? 🙂

Stora Torget Uppsala Çöp Şiş

Sunnerstaspången

Sunnerstaspången

Det är inte varje dag man ligger i badkaret och guppar runt medan man skriver blogginlägg. Men så blev det nu. Inte för att jag har gjort något speciellt idag, snarare tvärtom. Jag har varken motionerar eller gjort någon nytta. Väldigt skönt om jag får säga det så, bara latmaskeri hela söndagen!

Har nu på kvällen legat och spelat The Evil Within. Laddar inför uppföljaren som kommer i höst och hittills så har jag spelat igenom halva spelet, men det här är ett spel som man bör varva några gånger för att få tag på allt utifall att man missat något (som jag förstås lyckades göra ganska omgående.) Det är inte lätt att vara en trophy whore, alltså beroende av att få så många trophies (utmärkelser för specifika prestationer i spelet) som möjligt. För er som inte spelar så kan det säkert verka konstigt, men det ger en ytterligare dimension till spelandet som underhållning.

Imorgon så ska jag lämna tillbaka några böcker på biblioteket innan jag drar till Sollentuna. Jag och morsan ska åka iväg på en liten road trip i Roslagen på tisdag (Thun’s och Edblad i Gåsvik är några av målen) och imorgon har vi båda två namnsdag (Christina) som ska firas lite smått.

Bilderna är från min senaste cykeltur som gick runt Sunnersta i Uppsala. Jag tog dom när jag var ute på Sunnerstaspången som är en del av Linnéstigarna. De rekommenderar jag verkligen om ni ska ut och röra på er i sommar!

SunnerstaspångenSunnerstaspången